杉並区で飲食店の水回りリフォームをお考えの方へ―3点セット改装で衛生も集客も一気に解決！
「お店のキッチンやトイレが古くなって衛生面が心配…」「水回りのトラブルが多くて、営業に支障が出てしまう…」「リフォーム費用や工事の流れが分からず不安」――杉並区で飲食店を営む多くの方が、こうした悩みを抱えています。お店の「水回り」は集客やリピートにも大きく関わる重要なポイント。今回は、杉並区の飲食店リフォーム・とくに水回り3点セット（キッチン・トイレ・手洗い場など）リフォームのポイントを、初心者の方でも分かりやすく解説します。豊富な実績を持つプロが、よくある疑問や不安に寄り添いながら、チェックリストや注意点も交えてご案内します。
なぜ飲食店の「水回りリフォーム」が今、必要なのか？
1. 衛生管理の強化が必須な時代
飲食店では「衛生管理」がこれまで以上に重視されています。お客様が安心して食事やサービスを楽しめるためにも、キッチンやトイレ、手洗い場などの水回りは清潔で使いやすいことが求められています。特に杉並区のような住宅地や繁華街が混在するエリアでは、リピーター獲得や口コミにも直結するため、飲食店水回り工事の需要が増加しています。
2. 設備の老朽化によるリスク
長年使い続けた水回り設備は、故障や水漏れ、悪臭の原因になることがあります。これが営業中に起こると、営業停止や衛生指導など、経営に大きな影響を与えるリスクも無視できません。杉並区リフォーム業界でも、こうした老朽化によるトラブル相談が年々増えています。
3. 利用者の「印象・満足度」の向上
お客様は、トイレや手洗い場がキレイなお店に好印象を持ちやすいです。水回りリフォームをすることで、清潔感や快適さだけでなく、デザイン性や使い勝手の向上にもつながり、「また来たい」と思ってもらえるお店作りが実現します。
水回り3点セットリフォームとは？―そのメリットとポイント
1. 「3点セット」とは具体的に何を指す？
飲食店水回り工事の「3点セット」とは、主に以下の3つを一括でリフォームすることを指します。
- キッチン（厨房）
- トイレ
- 手洗い場（洗面台）
一般家庭の3点セットリフォームとは異なり、飲食店専用の設備や法令基準に即した施工が必要です。杉並区飲食店リフォームでも、このセットでのご相談が特に多く、費用面や工事期間の効率化にもつながります。
2. 3点セットリフォームの主なメリット
- 衛生レベルの大幅向上：汚れやすい水回りを一気に新調・清掃性重視の設計で、日々のお手入れも簡単に。
- コストと工期の削減：別々に頼むよりも一括発注でトータルコスト・工期を抑えやすい。
- レイアウトや動線の改善：プロの提案で働きやすく、お客様も使いやすい動線が実現。
- 法令遵守の安心感：飲食店営業の基準や杉並区の条例に合致した設計で、後々の指導リスクを軽減。
3. こんな飲食店におすすめ
- 開業から10年以上経ち、キッチンやトイレが古びてきた
- 水漏れや詰まりなどのトラブルが増えてきた
- お客様アンケートで「トイレが使いづらい」などの声があった
- リニューアルで集客を図りたい
- 今後スタッフの働きやすさも向上させたい
杉並区で飲食店水回りリフォームを成功させるためのチェックリスト
1. 事前に確認すべきこと
- 現状の配管・排水・ガス・電気の位置や状態を把握
- 厨房やトイレの広さ・動線・設備の劣化具合
- 営業中の工事希望か、休業期間を設けるか
- 杉並区の建築・衛生基準（用途変更や消防設備等も）
- リフォーム後に守りたいお店のイメージやコンセプト
2. 「失敗しないための」注意点
- 飲食店リフォームの豊富な実績がある業者かどうか必ず確認する
- 飲食店営業許可や杉並区の届け出についてサポートしてくれるか
- 見積もりに「追加費用」「細かな仕様変更」が含まれていないかチェック
- 工事中の仮設トイレや仮設手洗い場の手配についても確認
- アフターサービスや保証内容も事前に確認
3. 見積もり・プラン比較のポイント
同じ「3点セットリフォーム」でも、工事範囲や使う設備で金額や期間が大きく異なることも。比較の際には、次の点に注意しましょう：
- 厨房機器やトイレ設備のグレード（業務用・家庭用の違い）
- 壁・床材（防水・防汚機能や掃除のしやすさ）
- LED照明や節水設備など省エネ機能の有無
- デザイン性（お店の雰囲気・ブランドイメージとの相性）
- 搬入・設置・処分費など諸経費の明記
実際の杉並区飲食店リフォーム事例で見る「ビフォーアフター」
事例1：老舗和食店の水回り3点セットリフォーム
杉並区阿佐ヶ谷の和食店では、築20年以上経った厨房・トイレ・手洗い場が老朽化。衛生指導やお客様からの指摘もあり、3点セットリフォームを実施しました。
- 厨房：ステンレス製業務用シンク・IH調理台へ一新、作業効率＆清掃性向上
- トイレ：和式から洋式に変更、ウォシュレット・手すり設置で高齢者にも優しい
- 手洗い場：自動水栓・速乾式ハンドドライヤーで衛生基準強化
施工後は「清潔感が増した」「従業員も働きやすい」「お客様の滞在時間が増えた」など、嬉しい声が届きました。
事例2：バルの3点セット飲食店改装
杉並区高円寺のワインバルでは、「トイレが狭くて使いづらい」との声に応え、飲食店水回り工事を決断。
- トイレ：男性・女性別にブース新設、個室内に手洗い設置で動線改善
- 厨房：オープンキッチンへ改装し、お客様との距離が近くなる工夫
- 手洗い場：デザイン洗面ボウルで店の雰囲気に合わせた演出
「SNS映え」する店舗に生まれ変わり、集客力アップに直結しました。
杉並区のリフォーム業者選びで後悔しないために—プロ選定のコツ
1. 飲食店の実績が豊富か
一般家庭の水回りリフォームと、飲食店水回り工事は「設備の規模・法規制・工事の難易度」が大きく異なります。飲食店リフォームの施工実績が豊富な業者なら、杉並区の条例や保健所対応も熟知しており、安心感が違います。
2. ヒアリング・提案力があるか
お店ごとに使い方や動線、客層が異なります。現地調査を丁寧に行い、「実際にどう使うか」「どう改善したいか」を細かくヒアリングしてくれる業者を選びましょう。
3. 施工後のサポートが万全か
リフォーム後、万が一不具合や追加工事が必要になった場合も、迅速にアフターフォローしてくれるか。長くお付き合いできるパートナーが理想です。
4. 見積書が明確で追加費用が発生しにくいか
「一式」や「△△含む」だけの見積もりだと、完成後に思わぬ追加費用がかかるケースも。細部まで項目が記載されているか、工事範囲が分かりやすいかを必ずチェックしてください。
水回りリフォームで集客力＆衛生力を高める具体的なポイント
1. 清潔感と使い勝手を両立させる設備選び
- 耐久性・防汚性に優れた業務用シンクやトイレを選ぶ
- 限られたスペースでも手洗い動線を確保しやすいレイアウト
- 自動水栓や自動洗浄トイレで非接触・衛生性アップ
- LED照明で明るく、陰影の少ない空間に
- 抗菌・防臭素材の採用（壁・床・便座など）
2. 「お店らしさ」を活かすデザイン性
和食店、カフェ、バル…業態ごとに「お店の雰囲気」に合った水回りデザインを検討しましょう。杉並区飲食店改装の事例では、壁紙や照明、洗面ボウルの色まで細かくコーディネートして「お店の個性」を大切にしています。
3. 予防保全の発想で、長く快適に
- 排水トラップや配管の詰まり対策
- 水漏れリスクの低減（定期点検・部品交換）
- 清掃しやすい設計（床の水勾配・配線の隠蔽など）
リフォーム時に「将来のメンテナンス性」も考慮することで、「工事後すぐにトラブル…」というリスクを大幅に減らせます。
杉並区リフォームの流れ・スケジュールと必要な手続き
1. 一般的なリフォームの流れ
- ご相談・現地調査（お店の課題・ご希望ヒアリング）
- プラン・見積もり提案（設備やデザインのご案内）
- ご契約・スケジュール確定
- 工事開始（養生・解体・配管・設備取付など）
- 完了検査・お引渡し
- アフターサービス・メンテナンス
2. 杉並区での注意点（飲食店の場合）
- 工事内容によっては「用途変更」「消防・保健所」への届け出が必要な場合も
- 営業中工事の場合、騒音・臭気対策や営業時間調整が必要
- ゴミの分別・廃材処分方法も杉並区のルールに従う必要あり
プロのリフォーム会社なら、杉並区リフォームの行政手続きや届け出もワンストップでサポートしてくれるので安心です。
費用相場と予算の立て方―賢くコストを抑えるには？
1. 3点セットリフォームの目安
実際の費用はお店の広さや設備グレード、工事内容によって大きく変動しますが、杉並区における一般的な飲食店水回り3点セットリフォームでは、以下のような金額感が目安です。
- キッチン（厨房）：100万円～300万円
- トイレ：50万円～150万円
- 手洗い場：20万円～80万円
- 合計：200万円～500万円程度（設備グレードやデザイン次第で増減）
2. 追加費用がかかりやすいポイント
- 配管や下地の老朽化で予想外の補修が必要になる
- 厨房機器の入れ替えによる電力容量の増設工事
- 防水・防臭対策の追加
- 営業日調整のための夜間・休日工事
3. 補助金や助成金の活用例
杉並区や東京都では、店舗リニューアルや感染症対策のための補助金制度が利用できる場合があります。時期や要件は変動するため、リフォーム会社を通じて最新情報を確認しましょう。
よくある質問Q&A—飲食店オーナー様の「これが知りたい！」
Q1. 営業しながらリフォームすることは可能ですか？
A. 工事範囲や内容によりますが、厨房やトイレを完全に使えない期間が発生する場合もあります。営業日・時間を調整しながら、なるべく短期間かつ効率的な施工プランをご提案します。
Q2. 保健所の指導や届け出はサポートしてもらえますか？
A. はい、経験豊富なプロなら杉並区の保健所や消防署への届け出、飲食店営業許可に関わる書類作成・立会もトータルでサポート可能です。
Q3. どんな設備を選べば衛生面で安心ですか？
A. 業務用の自動水栓、抗菌・防汚機能付きのトイレ・洗面、排水溝や配管のメンテナンス性を重視した設備などが人気です。お店の規模・客層に応じた最適なプランをご提案します。
Q4. 工事後のメンテナンスは必要ですか？
A. はい、水回りは使い続けるうちにどうしても消耗します。定期的な点検・メンテナンス・部品交換を前提としたリフォーム設計がおすすめです。
まとめ―杉並区で理想の飲食店リフォームを実現しよう
飲食店の水回りリフォームは、「衛生」「集客」「スタッフの働きやすさ」すべてを底上げする大切な投資です。「どこに頼めばいい？」「費用が心配…」といった不安も、ひとつひとつ専門家が寄り添って解決します。杉並区リフォーム、飲食店水回り工事、3点セットリフォームなど豊富な施工実績を持つ弊社MIRIXなら、現地調査からアフターサポートまで一括対応。
まずはお気軽にご相談ください。あなたのお店がもっと輝くリフォームを、安心して実現しましょう。
