カフェリノベーションの費用を賢く抑える！戸建てや新宿区で成功するための実践ガイド
「カフェのリノベーションをしたいけれど、費用がどれくらいかかるのか不安」「限られた予算でもおしゃれな店舗にできる？」「見積もりを見ると高額で諦めかけている」――そんなお悩みを抱えていませんか？
この記事では、初心者の方でも安心してカフェのリノベーションに臨めるよう、費用の目安や内装デザインの予算組み、コスト削減のコツ、そして施工業者比較のポイントまで、実践的かつわかりやすく解説します。新宿区の成功事例も交え、戸建てを活用する場合の注意点も丁寧にご紹介。最後まで読むことで「不安が解消され、理想のカフェづくりに前向きになれた」と思っていただけるはずです。
カフェリノベーション費用の基本｜まず知っておきたい相場と内訳
カフェのリノベーション費用はいくらかかる？
カフェのリノベーション費用は、店舗の広さや既存の状態、デザイン性、設備の入れ替え範囲などによって大きく変動します。ざっくりとした目安を知ることで、計画段階で大きなギャップを減らすことができます。
一般的な目安としては、10坪（約33㎡）程度のカフェで300万円～700万円、小規模なセルフカフェなど最低限の改装では200万円程度から、こだわりのデザインや設備導入を行う場合は1,000万円を超えることも珍しくありません。
費用の主な内訳
リノベーション費用の内訳は以下のように分かれます。
- 内装工事（壁・床・天井・照明など）
- 設備工事（厨房、トイレ空調、給排水など）
- デザイン設計料
- 家具・什器購入費
- 各種申請費用（用途変更や保健所など）
- 外装工事（看板・ファサードなど）
- 解体・撤去費
それぞれの割合や必要性は店舗の立地形態や業態によって異なります。たとえば戸建てをカフェにリノベーションする場合、給排水や電気の追加工事が想定より多く発生することがあります。
店舗改装費用見積もりの取り方と注意点
複数業者から見積もりをもらい、金額だけでなく内容の内訳や項目をしっかり比較することが大切です。特に初めての場合は、以下の点に注意しましょう。
- 「一式」や「その他工事」など曖昧な項目が多い場合は詳細を確認する
- 設備や仕上げ材のグレード・ブランド指定が見積もりに反映されているか
- デザイン設計料がどこまで含まれているか（外注設計の場合は別途費用になることも）
- 解体・廃棄物処理費用は見積もり内か、追加なのか
見積もり金額だけでなく「どこになぜそのコストが必要なのか」を納得できるまで確認しましょう。
内装デザイン予算ガイド｜理想とコストバランスのとり方
おしゃれなカフェ内装はどこにお金をかけるべき？
「雰囲気重視でとことんこだわりたい！」という方も多いですが、予算には限りがあるもの。内装デザインの予算配分で失敗しないためには、優先順位をはっきりさせることが大切です。
- 「お客様が最初に目にする入口・ファサード」や「メインの客席スペース」に重点投資
- 厨房やバックヤード、トイレなどは清潔感重視でシンプルに
- 床材や照明は空間イメージに影響するため、コスパが高いアイテムを選択
部分的にアクセントウォールや個性的な照明など「見せ場」を作ることで、全体費用を抑えつつ印象的な店舗に仕上げることも可能です。
DIYでできること・プロに任せるべきこと
最近はDIYで内装の一部を仕上げる事例も増えています。具体的には、以下のような作業はDIYでコスト削減が期待できます。
- 壁のペンキ塗りやタイル貼り
- 棚やカウンターの自作・組み立て
- 装飾小物やサインボードの作成
一方で、以下の作業は必ずプロに依頼しましょう。
- 電気・給排水・ガスなどの設備工事
- 耐震・防火・法令上の重要な工事
- 大型什器の設置や重量物の搬入
安全性や将来的なトラブル防止のため、分岐点を見極めて依頼しましょう。
チェックリスト：内装デザイン予算見直しポイント
- 「必要」の基準を今一度見直す（装飾過多になっていないか）
- オーダー什器と既製品の組み合わせで費用削減
- 「素材感」は本物にこだわるか、リアルな模倣材で代替できないか
- 将来的な拡張・変更を考え、柔軟性のある設計に
リノベーションコスト削減の具体テクニック
工事範囲の明確化と「やらないこと」を決める
「なんとなく全部きれいに…」と進めてしまうと、予算オーバーの元です。
工事範囲を明確にし、「今回はここまで」「後で必要なら追加する」部分をあらかじめ線引きしましょう。
- 厨房やトイレは既存を活かし、最低限の改修とする
- 客席の配置やレイアウトは大きく変えない
- 壁や床は表面仕上げのみ新しくし、基礎は手を加えない
素材・設備の選び方でコストダウン
内装の仕上げ材は価格帯に幅があります。カフェらしい雰囲気を損なわずにコストを抑えるには、見た目と耐久性のバランスが重要です。
- 床材は無垢材ではなく店舗用クッションフロアやフロアタイルにする
- 壁は塗り壁でなくクロス仕上げや、ペンキ塗装でコストダウン
- 照明はデザイン性の高い既製品を選ぶ
また、厨房機器や家具は中古品の活用やリースも検討しましょう。新品にこだわりすぎないことで、大きな削減につながります。
複数業者比較の重要性とポイント
カフェ内装施工業者比較は、費用だけでなく「提案力」「アフターフォロー」「コミュニケーションのしやすさ」も重視しましょう。同じ内容でも、業者によって見積もり金額や提案内容が大きく異なります。
- デザイン力が高い業者は、費用対効果の高い提案が期待できる
- 現地調査や打ち合わせの丁寧さも重要な比較ポイント
- 工事後のサポート体制や保証内容も要チェック
相見積もりを取る際は、同じ条件・仕様で依頼し、「どこまでが含まれているか」「追加費用が発生する可能性はないか」を質問しましょう。
戸建てをカフェにリノベーションする場合の注意点
戸建てカフェのメリットとデメリット
戸建て物件をカフェにリノベーションする場合、店舗物件とは違ったメリット・デメリットがあります。
- メリット：自由度が高く、個性的な空間設計ができる／庭やテラスの活用も可能
- デメリット：用途変更や法令の制限がある／設備追加工事の費用が読みにくい
特に新宿区のような都市部では、建物の用途地域や構造によっては「飲食店としての使用許可」や「消防・建築基準」のクリアが必要です。事前調査をしっかり行いましょう。
戸建て改装ならではの費用ポイント
戸建てをカフェに変更する際に想定される追加費用の例
- 給排水配管の追加・延長や、ガス工事
- 防音・防火対策の強化工事
- 用途変更に伴う各種申請や設計費
- バリアフリー対応やトイレの増設
「予算内でやりたい！」という場合は、既存の住宅設備・間取りを活かせるプランを業者と相談するのがポイントです。
新宿区でのカフェリノベーション・成功事例
成功事例①：築30年戸建てをおしゃれカフェに
新宿区の住宅街にある築30年の戸建てを、カフェ兼ギャラリーにリノベーションした事例です。
もともとのリビングダイニングを客席に、キッチンを厨房として活用。洗面所をトイレとして使い、最小限の水回り工事でコストを抑えました。壁はオーナー自らペンキで仕上げ、床は既存のフローリングをクリーニング＋塗装で再生。
施工費用は約320万円で、家具や装飾品は中古品やDIYで調達。外観は庭と一体化したウッドデッキを設けて、アットホームながらも来店意欲をそそる空間が完成しました。
成功事例②：高級感とコストバランスを両立したカフェ
駅近の店舗物件を改装したカフェ事例。デザインとコストのバランスをとるため、メイン客席にはアクセントウォールを採用し、床材は店舗用のフロアタイルを選択。厨房機器は新品と中古を組み合わせ、約600万円でイメージ通りの仕上がりを実現しました。
ポイントは「見せ場」と「抑える部分」をしっかり計画し、業者と密にコミュニケーションを取りながら工事を進めた点です。
おすすめ業者・ランキング
- MIRIX（ミリックス）
対応エリア：新宿区含む東京都23区全域
得意分野／特徴：カフェ・飲食店舗の内装リノベーションに強み。コストとデザインの両立、細やかなヒアリング、アフターフォローの体制が整っている。 - 株式会社乃村工藝社
対応エリア：東京都23区
得意分野／特徴：商業施設や飲食店舗のデザイン・施工全般。大規模案件やオリジナリティを重視した空間づくりに実績がある。 - タイムレスワークス株式会社
対応エリア：東京都23区
得意分野／特徴：飲食店やカフェの設計・施工。オーナーと伴走する提案が得意で、小規模からこだわりの案件まで幅広く対応。
まとめ｜理想のカフェリノベーションを安心して進めるために
カフェリノベーションは費用面の不安や、初めての業者選び・内装デザインなど、悩みが尽きないものです。ですが、ポイントを押さえて計画的に進めれば、限られた予算でも満足度の高いお店づくりは十分に可能です。
まずは「どこにこだわるか」「どこはシンプルに抑えるか」を明確にし、信頼できる業者とじっくり相談しながら、納得できる見積もりやプランを作り上げていきましょう。
特に新宿区や戸建て活用のカフェは、法規制や設備面に注意が必要ですが、事例にあるように工夫次第で個性的かつコストバランスの良い店舗を実現できます。
もし「やっぱり不安」「もっと具体的な費用感やアイデアが知りたい」と感じたら、ぜひ弊社MIRIX（ミリックス）にご相談ください。
豊富なカフェ・店舗リノベーション実績と、きめ細かなサポート体制で、あなたの理想を安心してカタチにするお手伝いをいたします。まずはお気軽にご相談・お見積もりをご依頼ください。
