中央区の飲食店経営者必見！キッチン床張替え・床リフォームで叶える「清潔と安全」な店舗づくり
「厨房の床がすぐに汚れてしまい清掃が大変」「滑りやすくて従業員が転びそうで不安」「古い床が傷んできてお客様や保健所の目が気になる」…
中央区で飲食店を営む方なら、こんなお悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。
この記事では、中央区でキッチン床張替えや飲食店床リフォームを検討されている初心者の方に向けて、専門知識がなくても分かるよう、基礎知識から具体的な施工例・注意点・信頼できる床張替え専門業者の選び方までを分かりやすくご紹介します。
「やってよかった！」と思える清潔＆安全な店舗作りに、この記事がお役に立てば幸いです。
飲食店キッチン床のトラブルとリフォームの必要性
なぜ飲食店キッチンの床は劣化しやすいのか
中央区のような都市部で飲食店を営む場合、キッチンの床は毎日多くの人が行き交い、油・水・調味料・食品カスなどが頻繁に落ちるため、一般家庭よりも早く傷みやすい傾向にあります。また、繰り返しの水拭き清掃や洗剤の使用、厨房機器の移動、重い食材の搬入など、床にかかるダメージも多いです。
よくあるキッチン床のトラブル例
- 床が滑りやすく従業員が転倒しそうで危険
- ひび割れや剥がれ、浮き上がりが発生している
- 水が染み込んでカビや悪臭の原因に
- 清掃しても油汚れやシミが取れず不衛生な印象を与える
- 保健所の衛生基準に適合しなくなり指摘を受けた
こうしたトラブルを放置していると、従業員やお客様の安全・衛生面が損なわれるだけでなく、営業停止や評判低下など店舗運営に大きなリスクが及びます。
そのため、定期的な飲食店床リフォームやキッチン床張替えがとても重要なのです。
キッチン床リフォームの種類と特徴
主な床材の種類とメリット・デメリット
飲食店厨房フロア改装に使われる床材にはいくつかの種類があり、それぞれ特徴や適性があります。代表的な床材とその特徴を紹介します。
- 長尺シート
防滑性が高く、耐水・耐薬品性に優れたビニール系のシート。コストパフォーマンスが良く多くの飲食店で採用。
メリット：掃除がしやすい／滑りにくい／豊富なデザイン
デメリット：尖ったものや重い物で破損しやすい - 防滑シート（キッチン床防滑シート）
表面に特殊な滑り止め加工を施したシートで、油や水がこぼれても滑りにくい。
メリット：転倒防止に最適／衛生的で清掃が簡単
デメリット：長期間の使用で摩耗する場合がある - エポキシ樹脂・ウレタン樹脂塗床
下地に直接塗布し、一体化させて仕上げるタイプ。耐久性・耐水性・シームレス性に優れる。
メリット：継ぎ目がなく清掃性抜群／耐薬品性が高い
デメリット：施工に日数を要する場合がある／費用がやや高め
どの床材があなたの店舗に合う？選び方ガイド
床材選びで重視すべきポイントは、衛生面・安全性（防滑性）・耐久性・清掃のしやすさ・デザイン性・コストです。
たとえば、油や水がよくこぼれる中華料理店や揚げ物専門店はキッチン床防滑シートがおすすめ。洋食店やカフェの場合、デザイン性や予算に合わせて長尺シートやタイル調シートを選ぶことも。
厨房スペースが広い・重い厨房機器を頻繁に動かす場合はエポキシ系塗床も検討してみてください。
床張替え専門業者中央区なら、現場の状況や希望に応じて最適な素材・工法を提案してくれます。
キッチン床張替えの流れと施工のポイント
張替え・リフォーム施工の一般的な流れ
- 現地調査・ヒアリング
（床の状態・厨房設備・希望イメージ・ご予算などを確認） - プラン提案・見積り
- 既存床材の撤去・下地処理
（傷みや段差、カビ、湿気の有無をチェックし補修） - 新しい床材の敷設・貼付・塗布
- 仕上げ・クリーニング
- 最終チェック・立ち会い確認
厨房フロアは営業に直結するため、短納期・夜間や定休日対応・仮設床の設置・養生など柔軟な施工体制が重要です。中央区のような都市部では、近隣店舗や住民への配慮も欠かせません。
初心者が注意したい！床リフォームで失敗しやすいポイント
- 床下の湿気やカビ対策を怠る
下地のクラックや湿気をそのままに新しい床を貼ると、早期に剥がれ・膨れ・異臭の原因になります。 - 防滑性を軽視する
安全面の配慮不足は重大事故のリスク大。必ず飲食店仕様の防滑シートや滑り止め加工素材を選びましょう。 - 厨房機器の移動・再設置コストを見落とす
冷蔵庫や調理台の移動・再設置が必要な場合、別途費用や時間がかかります。事前に業者と打ち合わせを。 - アフターサポート体制の確認不足
万一のトラブル時に迅速なフォローが受けられるか、信頼できる業者選びが大切です。
施工後のメンテナンスと長持ちさせるコツ
新しいキッチン床を長持ちさせるためには日々のメンテナンスも重要です。
特に油や食品カスはこまめに拭き取り、定期的に中性洗剤で洗浄しましょう。床材の種類ごとの推奨清掃法を業者から説明してもらっておくと安心です。
重い機器を動かす際には必ずキャスターや養生材を使い、床面への傷・へこみに注意しましょう。
中央区での飲食店床リフォーム・張替え専門業者の選び方
なぜ地元専門業者がおすすめなのか
中央区はオフィス街・住宅街・繁華街が混在し、飲食店の形態や厨房環境も多様です。地元の床張替え専門業者中央区なら、エリア独自の施工条件や保健所基準、近隣への配慮・スピーディーな対応など、細やかなニーズに応えてくれます。
業者選びで必ず確認したいチェックポイント
- 飲食店厨房フロア改装の実績や施工事例が豊富か
- 現場調査・見積が無料か
- 提案力（床材の選定・防滑性・衛生対策）に優れているか
- リフォーム中の営業支援や夜間・短納期対応が可能か
- 見積書に「不明瞭な追加費用」が無いか
- 施工後のアフターサポート・保証体制が明示されているか
- 口コミや評判が良いか（Googleレビュー等）
信頼できる業者かどうか迷った時の相談方法
気になる業者が複数ある場合は、複数社から現地調査＆見積りを取って比較するのが安心です。提案内容や説明の丁寧さ、対応スピードを見極めましょう。
また、実際の施工現場や過去の事例写真を見せてもらうことで業者の経験値や技術レベルが把握できます。
よくある質問Q&A：飲食店キッチン床張替えの不安を解消！
Q1. キッチン床リフォームにはどれくらいの時間がかかるの？
現場の広さや下地の状態、床材によって異なりますが、小規模厨房（10〜20㎡程度）なら1〜2日程度で完了するケースが多いです。エポキシ塗床など仕上げに乾燥時間が必要な場合は、追加で1日ほどかかることもあります。営業日数への影響を最小限にするため、夜間や定休日に工事を行う業者が一般的です。
Q2. どんな床材が衛生的でおすすめ？
もっとも人気が高いのは防滑シート（キッチン床防滑シート）や耐水性の高い長尺シートです。表面に抗菌・防カビ加工が施されているものなら、厨房の衛生管理にも最適。油や水が多い厨房では「滑りにくい」点も最重要となります。
食材による着色や汚れが目立ちやすい場合は、汚れが落としやすい表面構造を選びましょう。
Q3. 工事の際、お店の営業はどうなる？
厨房全体の張替えの場合は、やむを得ず一時的に厨房機能が止まることがあります。
ただし、多くの床張替え専門業者中央区では、夜間・早朝・定休日の工事や部分施工・仮設床の設置など、営業への影響を最小限に抑える工夫を行っています。事前にしっかり打ち合わせをして、最適なスケジュールを組んでもらいましょう。
Q4. 費用の目安と、コストダウンのコツは？
床張替え・リフォームの費用は床面積・床材の種類・下地の状態・厨房機器の移動の有無などによって大きく異なりますが、1㎡あたり1.5万円〜3万円前後が一般的な目安です。
厨房機器の移動を店側で行う、繁忙期を避けた閑散期に工事を依頼する、複数社から相見積もりを取る、といった工夫でコストダウンも可能です。
飲食店厨房フロア改装の施工事例（イメージ）
中央区の和食店：油汚れで滑りやすい厨房→防滑シートで安全＆衛生的に
長年使用していたPタイル床は、油汚れと摩耗で滑りやすくなり、スタッフの転倒リスクが高まっていました。床張替え専門業者中央区に依頼し、抗菌・防滑シートに張替えた結果、床の滑りがピタッと収まり、掃除も簡単に。従業員の安全意識も高まり、お客様にも安心感を持ってもらえる店舗へと生まれ変わりました。
中央区のカフェ：デザイン性と使いやすさを両立した床リフォーム
おしゃれなカフェですが、床の黒ずみや剥がれが目立ち、店舗の印象を損なっていました。長尺シートで温かみのある木目調デザインを採用。おしゃれな見た目と耐久性、清掃性を同時に実現し、リニューアル後はお客様の評判も上々に！
中央区の居酒屋：厨房全体をウレタン塗床で一新
床のひび割れやカビ臭が深刻だったため、下地をしっかり補修し、ウレタン樹脂でシームレスな塗床に改装。水はけと耐久性が大幅アップし、これまで気になっていた臭いも解消。毎日の清掃が格段に楽になったとの声も。
飲食店経営者の方へ：キッチン床張替え・床リフォームチェックリスト
床リフォームの前に、ぜひ以下のポイントをチェックしてみてください。
- 床のひび割れや剥がれ、浮き・シミ・カビが気になる箇所はあるか
- 最近、従業員や自分が滑ってヒヤッとした経験があるか
- 床の清掃に時間がかかる、または汚れが落ちにくいと感じる
- 厨房機器の再設置・移動を自分でできるか、業者に依頼するか
- リフォームの予算と希望納期は明確か（繁忙期・閑散期の確認）
- 信頼できる床張替え専門業者中央区に相談しているか
まとめ：清潔＆安全なキッチン床で「選ばれる飲食店」へ。まずはご相談ください
飲食店のキッチン床は、スタッフ・お客様の安全と衛生を守る「店舗の土台」。中央区のような激戦エリアで「選ばれる店」になるためには、こまめなメンテナンスと定期的な床リフォームが不可欠です。
本記事で紹介したように、キッチン床張替えや飲食店床リフォームは専門業者に相談することで、短期間かつ最適なプランで理想の厨房フロアを実現できます。不安や疑問、どんな小さなことでもお気軽にご相談ください。
弊社MIRIXは中央区で多数の飲食店厨房フロア改装・キッチン床防滑シート施工の実績を持つ「床張替え専門業者中央区」です。現地調査・お見積りは無料、営業スケジュールに配慮した柔軟な施工で、安心して理想の店舗づくりをサポートします。
まずはお気軽にお問い合わせいただき、清潔＆安全なキッチン床リフォームで「お店の魅力アップ」を実現しましょう！
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