江戸川区の飲食店で洗面台・手洗い場を設置するには？初めてでも失敗しないポイントとプロの選び方
「江戸川区で飲食店の営業を始めたいけど、洗面台や手洗い場の設置はどうすればいいの？」「店舗改装で衛生設備を新しくしたいけれど、費用や工事の流れがよく分からなくて不安…」——そんなお悩みはありませんか？
飲食店では衛生設備の設置が営業許可やお客様の満足度アップに欠かせません。この記事では、初心者の方にも分かりやすく、洗面台や手洗い場の設置で失敗しないための具体的なポイントやコストダウンの方法、信頼できる施工業者の選び方まで詳しくご紹介します。安心して店舗づくりを進めたい方は、ぜひ最後までご覧ください。
飲食店に洗面台・手洗い場が必要な理由とは？
法律・衛生面から見た設置の重要性
飲食店の営業許可を得るためには、手洗い場や洗面台などの衛生設備の設置が「食品衛生法」により義務付けられています。
特に以下の理由で設置が必須となります。
- 調理従事者の手指の洗浄による食中毒予防
- トイレ後の衛生管理の徹底
- お客様用の手洗い場として快適なサービス提供
東京都江戸川区でも保健所のチェック項目に洗面台や手洗い場の設置が含まれており、不備があれば営業許可が下りません。また、新型コロナウイルスの影響により、より一層衛生対策を重視する飲食店が増えています。
お客様に選ばれる店舗になるために
最近では、お客様が「手洗いできる清潔な店かどうか」を気にする傾向が強まっています。
快適で清潔な洗面台や手洗い場を設置することで、次のようなメリットも生まれます。
- 店舗の印象が良くなり、リピーターが増える
- 口コミやSNSでの評価アップ
- 衛生面での安心感をアピールできる
「洗面台がきれい」「手洗いがしやすい」といった小さな配慮が、お客様の満足度向上につながります。
洗面台・手洗い場設置の流れと工事のポイント
1. 現地調査と要望のヒアリング
まずは、プロの衛生設備業者による現地調査を依頼しましょう。
この段階でチェックする主なポイントは以下の通りです。
- 設置スペースの寸法や動線
- 水道・排水管・電源の位置
- 既存設備の状態と改修の必要性
- 飲食店の営業形態・客層に合った仕様
- 保健所の指導や建築基準法などの法的要件
ご自身で「どこに置きたいか」「どんなデザインがいいか」など、イメージをまとめておくとスムーズです。
2. プラン・見積もりの作成
現地調査の情報をもとに、業者が設備のプランと見積もりを作成します。
このとき、以下の点を必ず確認しましょう。
- 設置する洗面台・蛇口・配管・給湯器などの具体的な仕様
- 工事範囲（電気・水道工事、内装工事を含むか）
- 工事日程と所要期間
- 総額費用と追加料金の有無
複数の業者から相見積もりを取ると、価格やサービスを比較しやすく安心です。
3. 保健所との事前相談
江戸川区で飲食店の営業許可を取得する際は、保健所の規定に合う衛生設備が設置されているか、事前に確認しておきましょう。
プロの業者は保健所対応の経験が豊富なので、書類作成や申請サポートもスムーズです。
4. 工事の着工・完了検査
プランと見積もりに納得したら、いよいよ工事スタートです。
- 水道・排水管の新設や延長工事
- 洗面台本体の設置・固定
- 蛇口・自動水栓・石鹸ディスペンサーなどの取付け
- 壁・床の防水・内装仕上げ
- 動作・漏水チェック
工事が完了したら、設備がきちんと使えるか、保健所の検査に合格するか、プロと一緒にしっかり確認しましょう。
洗面台・手洗い場の種類と選び方
店舗用の洗面台は家庭用とどう違う？
店舗用洗面台は「デザイン性」「耐久性」「掃除のしやすさ」「水はね・汚れ対策」など、飲食店ならではの要件を重視して選ぶ必要があります。
また、限られたスペースに設置する場合は、省スペース型や壁付けタイプも人気です。
主なタイプと特徴
- スタンドタイプ（据え置き型）
収納付きで掃除用品などもまとめられる。デザイン・サイズも豊富。 - 壁付けタイプ
シンプルで圧迫感がなく、省スペース。コンパクトな飲食店や手洗い場に最適。 - カウンター一体型
複数人同時利用や高級感ある内装と調和しやすい。 - 自動水栓・足踏み式
衛生面を徹底したい店舗におすすめ。非接触で感染症対策にも有効。 - 車椅子対応タイプ
バリアフリー化や多様な客層への配慮をしたい場合に。
選び方のチェックポイント
- 店舗のコンセプトや内装デザインに合っているか
- 利用人数・回転率を想定したサイズや数
- 掃除やメンテナンスのしやすさ
- 操作のしやすさ（自動・手動、位置など）
- 設置スペースに収まるか
- 予算内に収まるか（ランニングコスト含む）
江戸川区での店舗改装・衛生設備設置の注意点
地域の条例・保健所対応はプロに任せて安心
江戸川区独自の条例や、飲食店営業許可取得のための細かなルールが存在します。
たとえば、手洗い器の大きさや排水の処理方法、石鹸やペーパータオルの設置義務などです。
経験豊富なプロなら、これらの基準を熟知しているため「せっかく設置したのに許可が下りない」「後から追加工事が必要になった」といったトラブルを未然に防げます。
飲食店特有のレイアウト設計
厨房やホール、トイレとの動線を考え、従業員とお客様がストレスなく使える配置設計が重要です。
特に小規模店舗や居抜き物件では、スペースや既存設備の制約があるため、プロの現場力が大切になります。
工事中の営業や近隣配慮もポイント
「できるだけ営業を止めたくない」「周囲のテナントや住民への配慮が心配…」という方も多いでしょう。
実績豊富な業者なら、夜間・定休日の工事や養生・ごみ処理・近隣挨拶なども丁寧に対応できるので安心です。
洗面台・衛生設備設置の費用相場とコストダウンのコツ
設置費用の目安
飲食店の洗面台設置費用の一般的な目安は以下の通りです（2024年現在、江戸川区・都内近郊の相場）。
- 洗面台本体：2万～15万円（グレード・サイズにより幅あり）
- 蛇口・自動水栓：1万～5万円
- 配管工事：3万～10万円
- 給湯器・電気工事：5万～15万円
- 内装仕上げ・補修：2万～8万円
- 合計：10万～40万円程度（内容により変動）
※既存の水道配管や電源が近くにない場合、追加費用が発生する場合もあります。
コストを抑えるためのポイント
- 既存の設備（配管・給湯器）を活用できる場所を選ぶ
- 店舗用洗面台の中からコストパフォーマンスの高い商品を選ぶ
- 複数箇所の工事をまとめて依頼し、総費用を抑える
- 相見積もりで費用と工事内容を比較検討する
- 補助金や助成金（東京都や区の店舗改装支援など）の活用を検討する
業者によっては、工事の工程を効率化して人件費や材料費を抑えた「コストダウン提案」ができる場合も。まずは気軽に相談してみましょう。
信頼できる施工業者の選び方とチェックリスト
失敗しない業者選びのポイント
- 飲食店の店舗用洗面台・衛生設備設置の実績が豊富か
- 江戸川区や都内での保健所対応に強いか
- 見積りやプランが明確・丁寧に説明してくれるか
- 現地調査やアフターフォローがしっかりしているか
- 口コミや紹介、過去の施工例がウェブサイト等で確認できるか
依頼前に確認したいポイント
- 工事内容と金額が書面で明示されているか
- 追加費用、工事中止時の対応など契約条件が明確か
- 保健所検査や申請書類のサポート実績があるか
- 万が一のトラブルや不具合時の保証・対応体制があるか
- （できれば）店舗改装全体の相談にも対応できる総合力があるか
飲食店オーナー様のよくある質問（Q＆A）
Q. 小さな居抜き店舗にも洗面台設置はできる？
A. 省スペース型や壁付けタイプなら、限られたスペースでも設置可能です。配管の位置や現地の状況によって対応策が異なるため、まずはプロにご相談を。
Q. 洗面台や手洗い場の位置はどこがベスト？
A. スタッフ・お客様動線や、厨房やトイレからの距離、衛生管理の観点から最適な場所を選びます。プロの業者が現場でアドバイスしますのでご安心ください。
Q. なるべく費用を抑えたいのですが…？
A. 既存の設備を活かしたり、リーズナブルな商材を選ぶなど、ご予算に合わせてご提案可能です。複数の見積もり比較や補助金の活用もご相談ください。
Q. 営業許可取得までサポートしてもらえますか？
A. はい。保健所の事前相談や書類作成、検査立ち合いなど、飲食店営業許可取得までしっかりサポートできる業者を選びましょう。
【まとめ】安心・快適な店舗づくりはプロのサポートで実現！
飲食店での洗面台や手洗い場の設置は、「衛生管理」「営業許可」「お客様満足度」のすべてに直結する大切な工事です。
初めての店舗改装や設備設置で不安なことも多いかと思いますが、実績豊富なプロに相談すれば、保健所基準のクリアやコストダウンの工夫、トラブル防止までサポートしてもらえるので安心です。
弊社MIRIXは、江戸川区を中心に多数の店舗用洗面台設置・飲食店手洗い場・衛生設備の施工実績がございます。
「こんなことまで相談していいのかな…」と迷う前に、ぜひお気軽にご相談ください。あなたの理想の店舗づくりを、私たちMIRIXが全力でサポートします！
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