板橋区で飲食店キッチン床の張替え・リフォームを検討中の方へ―初めてでも安心！失敗しないための基礎知識と業者選びのコツ
飲食店を経営されている方や、これから開業を予定している方の多くが、キッチンの床張替えやリフォームに関して「どこに頼めばいい？」「費用はどれくらい？」「営業に支障は出ない？」など様々な不安や疑問をお持ちです。特に板橋区での工事事例や地元の信頼できる業者情報を探している方にとって、情報が分散していて分かりづらいのも悩みの種ですよね。
本記事では、板橋区で飲食店厨房の床張り替え・修理を検討されている初心者の方に向けて、プロが実践する床材選びから、費用相場、工事の流れ、業者選びの注意点まで、わかりやすく・丁寧に解説します。この記事を読むことで、失敗やトラブルを防ぎ、コストを抑えつつ安心・安全な厨房環境を実現するための具体的な知識が身につきます。
なぜ飲食店のキッチン床張替えが必要なのか？
1. 安全性・衛生面の確保
飲食店のキッチンは毎日水や油を使い、常に高温・高湿度の過酷な環境にさらされています。そのため、床が劣化したり、滑りやすくなってしまうと、スタッフの転倒事故や衛生管理上のリスクが高まります。特に食品衛生法や消防法により、厨房の床は「清掃しやすく、耐水性・耐薬品性があること」が求められています。
古い床材やひび割れ、剥がれ、滑りやすさなどが気になり始めたら、早めの張替えを検討することで、安全で働きやすい厨房環境を守ることができます。
2. 店舗イメージ・スタッフの働きやすさ向上
汚れや傷が目立つ床は、店内の印象を大きく損ねてしまいます。スタッフのモチベーション低下にもつながるため、定期的な床リフォームは「清潔感」「快適性」「来店イメージ」の向上に直結します。衛生的な床はお客様への信頼にもつながる大切なポイントです。
3. 法令・保健所の指導対策にも
飲食店厨房床は、保健所の検査で必ずチェックされる項目です。ひび割れや腐食、カビの発生などがあると、営業許可や更新時に改善指導を受けてしまうこともあります。未然にしっかり対策することで、不安やトラブルを防げます。
板橋区の飲食店厨房床リフォーム・張替えを行うタイミング
どのタイミングで床張替え・修理を検討すべきか、悩まれる方も多いでしょう。以下のような状態が目立つときは、早めのリフォームをおすすめします。
- 床材の剥がれ、膨れ、ひび割れがある
- 床が滑りやすい、スタッフの転倒事故が発生した
- 油汚れやカビ、サビ、においが取れない
- 床下からの湿気や水漏れがある
- 新規開店や大規模改装に伴い一新したい
- 保健所や消防の指導を受けた時
床の痛みを放置すると安全性・衛生面だけでなく、工事期間や費用も膨らみやすくなります。早めのチェックと対応が、コスト削減と安心につながります。
飲食店厨房床のリフォーム・張替えにおすすめの床材とは？
「どんな床材を選べばいいの？」「耐久性や掃除のしやすさは？」と悩む方も多いでしょう。ここでは商業用キッチン床張替えに適した床材の種類と特徴についてご紹介します。
1. 長尺シート（塩ビシート）
多くの飲食店厨房で採用されているのが、長尺シートです。塩ビ（PVC）製のため耐水性・耐薬品性が高く、油や水、洗剤にも強いです。表面に凹凸があるため滑りにくく、厚みやカラーも豊富。コストパフォーマンスも良く、比較的短期間で施工できるのも魅力です。
- メリット：掃除がしやすい、滑りにくい、施工が早い、コスト◎
- デメリット：強い衝撃で破れる場合、下地の状態次第で剥がれやすい
2. 防滑性ビニル床材
より滑り止め機能が高い床材。水や油が多い現場には最適で、転倒事故のリスクを大幅に減らせます。メンテナンス性も良く、飲食店厨房向けとしておすすめです。
- メリット：滑りにくい、清掃しやすい、耐久性が高い
- デメリット：一般的なビニルシートより価格が高め
3. エポキシ樹脂系塗床・ウレタン塗床
耐薬品性・耐熱・耐久性を重視する場合に人気なのが塗床（ぬりゆか）工法です。下地に直接樹脂を塗り重ね、一体化させることで継ぎ目なく施工できます。水や油汚れがしみこみにくく、菌の繁殖も防ぎやすいです。
- メリット：継ぎ目がないため衛生的、耐薬品性・耐熱性が抜群
- デメリット：下地処理が必要なため施工期間・費用がやや高い
4. タイルやコンクリート
耐久性や高級感を重視する場合、業務用タイルやコンクリート仕上げも選択肢に入ります。ただし、タイルの場合は目地の汚れや割れ、コンクリートは水はけや仕上げ方法に注意が必要です。
- タイル：清掃しやすく見た目も良いが、滑り止め加工は必須
- コンクリート：厚みが増す・床勾配の調整や防水処理が重要
飲食店厨房床材の選び方チェックリスト
- 水や油に強い耐水性・耐薬品性があるか
- 滑りにくい防滑性が十分か
- 清掃しやすく、メンテナンスがラクか
- 導入コスト・ランニングコストは許容範囲か
- 厨房の用途（業態・火気の多さ）に合っているか
- 保健所・消防の指導基準をクリアしているか
「何を優先したいか？」を明確にし、プロの業者と相談しながら決めるのが失敗しないコツです。
キッチン床張り替えの費用相場とコストを抑えるポイント
1. キッチン床張り替え費用の目安
飲食店厨房の床張替え費用は、床材の種類・面積・下地の状態・施工内容によって大きく変わります。目安として、以下のような費用感になります（2024年時点の一般的な相場）。
- 長尺シート（塩ビシート）施工：
1㎡あたり7,000～13,000円 - 防滑ビニル床や特殊シート：
1㎡あたり10,000～18,000円 - エポキシ樹脂・ウレタン塗床：
1㎡あたり12,000～25,000円 - 下地補修・撤去費用：
1㎡あたり2,000～5,000円 - 付帯工事（排水溝・防水・勾配調整等）：内容により追加
例えば10㎡の厨房床を長尺シートで張替えた場合、材料・工事費・撤去費等を含めて約10万～20万円程度が一般的な目安です。但し、既存床の傷み具合や設置環境、夜間や短期施工の要望によって費用は増減します。
2. コストを抑えるポイント
- できるだけまとめて依頼し、分割工事を避ける（複数回だと割高）
- 厨房機器や什器の移動・片付けは自社でできることは行う
- 既存床の状態を早めにチェックし、重症化を防ぐ
- 複数業者に現地調査・見積もりを依頼して比較する
- 板橋区近郊で飲食店床修理業者として実績のある会社に相談する
- 「リース」「補助金」制度の活用も検討
費用だけを重視しすぎると「結果的に何度も修理が必要」「保健所の指摘を受けやすい」などのリスクもあるため、コストと品質をバランス良く考えることが大切です。
飲食店床修理業者の選び方―信頼できる業者を見抜くポイント
1. 板橋区・東京近郊での実績
地元密着で飲食店厨房の施工事例が豊富な業者は、保健所の指導内容や地元の業者ネットワークにも強く、トラブル対応力が高いと言えます。「板橋区 キッチン床張替え」の実績が豊富な業者を選びましょう。
2. 無料の現地調査・見積もり対応
現地確認なしの概算見積もりだけでは、後々追加費用が発生しがちです。現場で下地の状態や厨房機器の配置、床勾配・排水状況まで丁寧に確認し、分かりやすい見積もりを提示してくれる業者が安心です。
3. 保証・アフターフォロー体制の有無
施工後の補修や不具合対応、定期点検など、アフターサポートの充実度も重要です。工事保証や万が一のトラブル時の窓口が明確な業者を選ぶことで、長期的な安心につながります。
4. 飲食店専門ならではのノウハウ・提案力
一般住宅の床張替えと違い、飲食店厨房は独特の条件・法規制があります。厨房レイアウトや排水・防火対策、営業スケジュールに合わせた短期工事など、飲食店の特性を理解した提案ができる業者は信頼度が高いです。
業者選びのチェックリスト
- 飲食店厨房床の施工実績・事例が豊富か
- 見積もり・現地調査が無料かつ丁寧か
- 保証・アフターフォロー体制が明確か
- 工事範囲・スケジュール・追加費用について明快な説明があるか
- 保健所や法規制に詳しいか
- 口コミや評判、施工後のフォロー内容を確認
工事の流れと、よくあるQ&A
【主な工事の流れ】
- 現地調査・ヒアリング（床面積・厨房の状況・ご要望確認）
- 見積もり・プラン提案（床材選定・工事内容・費用内訳）
- ご契約・スケジュール調整（営業日や夜間工事にも対応）
- 既存床の撤去・下地処理（必要に応じて防水・排水調整）
- 新床材施工（シート張り・塗床・タイル貼り等）
- 仕上げ・清掃・最終チェック（保健所基準もクリア）
- お引き渡し・アフターサポートのご説明
【よくあるQ&A】
-
Q1. 営業しながら工事は可能ですか？
A. 厨房の一部ごとに分割施工や夜間・定休日を使った短期間工事も可能です。事前スケジュール調整が必須なので、ご相談時にご希望をお伝えください。 -
Q2. 店舗の営業許可に影響しますか？
A. 飲食店の床は保健所の審査対象です。衛生基準を満たす床材・工法で施工すれば、許可・更新にも安心して対応できます。 -
Q3. キッチン以外（ホールやトイレ等）も同時にリフォーム可能？
A. もちろん可能です。同時施工でコストダウンや工期短縮も期待できますので、ご希望があればまとめてご提案いたします。 -
Q4. 修理・張替えの最適な時期は？
A. ひび割れや剥がれが出始めたタイミングがベストです。繁忙期を避けた閑散期に計画的なご依頼をおすすめします。 -
Q5. 工事後のメンテナンス方法は？
A. 日常清掃は中性洗剤＋モップ・ブラシでOKです。定期的なワックスがけや専門業者による点検・清掃もおすすめです。
まとめ：安心・安全なキッチン床でお店の未来をサポートします
飲食店厨房の床張替えやリフォームは、単なる「修理」ではなく、安全と衛生・スタッフの働きやすさ・お店の印象を大きく左右する大切な投資です。「どこに頼めば安心？」「費用はどのくらい？」と不安を感じている方も、正しい知識と信頼できる業者選びで、納得のいくリフォームが実現できます。
弊社MIRIXは、板橋区をはじめとする首都圏エリアで飲食店厨房床の張替え・修理・リフォームに多数の実績がございます。現地調査・ご相談・お見積りは無料、保健所対応から夜間工事、厨房機器の移動までトータルサポート。お客様の不安やご要望に寄り添い、最適なご提案と安心施工でサポートいたします。
「まずは相談だけでも…」「費用の目安を知りたい」「どんな床材が合う？」など、些細なご質問も大歓迎です。飲食店のキッチン床張替え・床修理・商業用キッチン床張替えなら、ぜひMIRIXへお気軽にご相談ください。あなたのお店の未来を、私たちが全力でサポートいたします。
