板橋区で飲食店の洗面台設置をお考えの方へ ― 衛生的で安心な店舗づくりのために知っておきたいこと
「飲食店を開業・リニューアルしたいけど、洗面台や手洗い場の設置ってどうすればいいの？」「工事や費用はどのくらいかかるの？」「衛生面で何に注意すべき？」――こんなお悩みをお持ちではありませんか。
特に板橋区で店舗を構える方は、限られたスペースや地域の条例、衛生管理への不安も大きいはずです。
この記事では、初心者の方にもわかりやすく飲食店の洗面台導入・設置工事の流れや衛生面、費用の目安、注意点を徹底解説。
飲食店経営に携わる方の「不安が解消した」と思える具体的なアドバイスをお届けします。
なぜ飲食店に洗面台や手洗い場が必要なのか？
飲食店における衛生管理の重要性
お客様や従業員の健康を守るためには、衛生的な水回り設備が欠かせません。特に近年は感染症対策の観点からも、手洗いスペースの充実が求められています。
- 食品衛生法や自治体ごとの条例で手洗い場の設置が義務付けられている場合が多い
- お客様の「清潔なお店」という信頼獲得に直結
- 従業員の手指消毒や調理前の衛生習慣を維持できる
板橋区での飲食店開業・営業に関わる条例や基準
東京都・板橋区では、飲食店の営業許可を得る際に「手洗い設備（洗面台）」の設置が必須条件となっています。
また、厨房内・客席用トイレなど複数箇所に設置が必要になるケースも。まずは店舗種別やメニュー内容を明確にし、必要な設備基準を確認しましょう。
店舗に適した洗面台の種類と選び方
洗面台の主な種類
飲食店でよく使われる洗面台には、下記のようなタイプがあります。
- シンプルな手洗いボウル型（壁付けタイプ）
- カウンター一体型（収納スペース付き）
- 自動水栓付き洗面台（非接触で衛生的）
- 省スペース設計のコンパクトタイプ
どのタイプを選ぶかは、店舗の広さ・使い方・お客様の導線や衛生意識によって変わります。厨房用、客席用でそれぞれ最適なものを選びましょう。
厨房・ホール・トイレそれぞれのポイント
- 厨房内：調理スタッフの衛生管理が重要。
自動水栓やペダル式水栓が推奨されます。 - 客席用トイレ：お客様の使いやすさと清潔感が大切。
収納や鏡付き洗面台も人気です。 - ホール内手洗い場：感染症対策で設置する店舗も増加。
非接触型の設置が安心感を与えます。
板橋区の店舗に多い課題と対応策
板橋区のテナントは「スペースが限られている」「既存の配管が古い」「ビル構造が特殊」などの課題も見受けられます。
適切な洗面台を選ぶことで、工事費用やメンテナンス負担の削減にもつながります。
洗面台設置にかかる費用の目安と内訳
設置工事にかかる主な費用項目
- 洗面台本体価格（3万円～20万円／機能・デザインによる）
- 給排水工事費（配管・接続）
- 取り付け施工費
- 内装工事（壁・床の補修や防水工事）
- 電気工事（自動水栓や照明の場合）
- オプション追加（鏡・自動石けんディスペンサー等）
板橋区での相場感
規模や内容によって異なりますが、厨房用のシンプルな手洗い場なら10～20万円程度、
お客様用の高機能洗面台を含めて30～50万円程度が目安です。
既存設備の撤去や配管の延長が必要な場合は追加費用が発生します。
費用を抑えるポイント
- 既存の水回り設備を活用する
- シンプルなデザイン・必要機能に絞る
- 複数箇所施工を同時依頼して工事効率UP
- 信頼できる業者と事前にしっかり打ち合わせる
洗面台設置工事の流れと注意すべきポイント
工事の一般的な流れ
- 現地調査・ヒアリング
- プラン・見積もり作成
- 保健所への事前相談・申請（必要に応じて）
- 洗面台・必要資材の発注
- 配管・電気など各種工事
- 洗面台設置・仕上げ
- 最終チェック・清掃・引き渡し
- 必要書類の提出・保健所検査
工事前のチェックリスト
- 設置場所の寸法は十分か？通路やドアに干渉しないか？
- 給水・排水管は近くまで来ているか？遠い場合は延長可能か？
- 店舗の営業スケジュールに影響の少ない工事日程か？
- 保健所の指導内容を確認しているか？（衛生基準）
- 洗面台のデザインや機能は店舗の雰囲気や予算に合っているか？
注意すべきトラブル・失敗例
- 配管が遠く追加工事が必要になり、費用が膨らんだ
- 設置後に「使い勝手が悪い」「手洗いが混雑する」など不満が出た
- 保健所の基準を満たさず再工事が必要になった
- 安価な業者に依頼して施工不良・水漏れトラブルが発生した
信頼できる業者を選ぶコツ
- 飲食店の実績が豊富な業者を選ぶ
- 現地調査をしっかり行い、提案力が高いか確認
- 見積もりや工事内容が明確かどうか
- アフターサポート・メンテナンス体制があるか
- 口コミや紹介実績も参考にする
衛生的な店舗運営を維持するためのメンテナンス方法
日常的な清掃・点検のポイント
- 毎日の清掃と週1回以上の徹底洗浄（排水口・給水口・蛇口など）
- 石けんディスペンサー・ペーパータオルの補充チェック
- 水漏れや詰まりなどの異常がないか目視点検
- においが気になる場合は排水管の薬剤洗浄を行う
厨房・店舗全体の水回りメンテナンスの重要性
飲食店の厨房やトイレ、店舗内の水回り設備は、衛生面だけでなく営業許可やお客様の満足度にも直結します。
定期的に専門業者による点検・メンテナンスを受けることで、急な故障やトラブルを未然に防ぎます。
板橋区でのメンテナンス業者の選び方
- 地域密着で緊急時もすぐに駆け付けてくれるか
- 厨房設備にも詳しいスタッフがいるか
- 定期的なメンテナンス契約やプランがあるか
- 飲食店の実績や口コミ・評判を確認する
よくある質問とその解決策
Q. 小さい店舗ですが手洗い場の設置は必要ですか？
A.ほとんどの飲食店では、厨房用・お客様用の手洗い場の設置が必要です。
スペースが限られる場合は、省スペースの壁付け洗面台やコーナー設置型などで対応できます。
設置場所によっては保健所と事前に相談しましょう。
Q. 洗面台と厨房の水回りをまとめて工事できますか？
A.はい、まとめて工事することでコストや工期を抑えられる場合が多いです。
厨房・トイレ・ホール用など複数箇所の水回り工事も一括でご依頼いただけます。
Q. 工事期間や営業への影響は？
A.内容によって異なりますが、シンプルな手洗い場の新設なら1日～2日、複数箇所や配管工事が必要な場合は数日かかることも。
営業への影響を最小限にするため「夜間・定休日工事」や「段階的な施工」もご提案可能です。
早めのご相談で無理のない日程調整が行えます。
板橋区の飲食店で洗面台設置・水回り工事を成功させるためのチェックリスト
- 保健所の衛生基準・条例を事前にチェックしたか
- 設置場所の寸法・導線・使い勝手を現地確認したか
- 厨房・ホール・トイレなど用途ごとに最適な洗面台を選んだか
- 給排水・電気配線の状況を把握したか（追加工事の有無）
- 予算と必要機能のバランスを検討したか
- 信頼できる業者に見積もり・相談を行ったか
- 工事後のメンテナンス体制も確認したか
まとめ：安心して理想の飲食店づくりを実現するために
飲食店の衛生設備、とくに洗面台や水回りは、お客様・従業員の健康と信頼を守るための大切な設備です。
「何から始めればいいかわからない」「費用や工事が不安」と感じている方も、正しい情報と準備をすることでスムーズに導入できます。
板橋区での飲食店開業・リニューアル・店舗メンテナンスに携わる皆さまが、この記事を通じて少しでも不安が解消し、安心して理想の店舗づくりに踏み出せることを願っています。
弊社MIRIXでは、板橋区エリアに精通したプロのスタッフが、洗面台設置・飲食店の水回り工事・衛生設備の新設やメンテナンスまでワンストップでサポートします。
現地調査・ご相談・お見積もりは無料ですので、ぜひお気軽にご相談ください。
「理想の店舗」と「安心の衛生管理」を一緒に実現しましょう！
