飲食店経営者の悩みを解決！北区のキッチン排水つまりを迅速に直す方法とプロ事例・費用目安
「お店のキッチン排水が急につまり、水が流れない」「営業中に厨房の排水が詰まってしまい、お客様に迷惑がかかるのでは…」
飲食店を経営・運営されている方にとって、排水トラブルは営業に直結する大きな不安要素ですよね。とくに北区のような飲食店の多いエリアでは、排水設備のトラブル発生率も高めです。
本記事では、飲食店のキッチン排水つまりの原因から、プロによる解決法・実際の事例・費用相場まで、初心者の方にも分かりやすく詳しく解説します。
「初めてのトラブルで何をどうすればいいの？」とお悩みの方も、この記事を読めばすぐ実践できる予防法・対策・業者選びのコツまでしっかり理解でき、不安を解消できるはずです。
飲食店のキッチン排水つまりとは？基本知識とよくある症状
なぜ飲食店で排水つまりが多発するのか？
飲食店のキッチン排水は、自宅のキッチンよりも大量の調理くず・油脂・洗剤・食材カスなどが流れ込むため、つまりやすい環境にあります。
とくに北区のように飲食店舗が密集しているエリアでは、古い排水管がそのまま使われているケースも多く、詰まりリスクが高まります。
排水つまりの主な症状と兆候
以下のような症状が現れたら、早めの対応が必要です。
- シンクの水の流れが悪い・時間がかかる
- 排水口からゴボゴボと異音がする
- 排水口や床から悪臭がする
- 一度に大量の水を流すと逆流する
- 排水マス周辺に水たまりができている
「大したことない」と思って放置すると、業務中に完全に排水が止まり、厨房が使えなくなる危険もあります。
飲食店排水詰まりの主な原因
多くのケースで、以下のようなものが詰まりの原因となっています。
- 油脂やラード：冷えると固まって排水管内部に付着しやすい
- 食材カス・調理くず：野菜くずや米粒、パン屑など
- 洗剤カス：大量の泡や固形洗剤が管内で蓄積
- 異物混入：フォークやスプーン、布巾などが誤って流れるケースも
- 排水管・グリストラップの清掃不足
厨房詰まり修理の現場では、これらが複合的に絡み合っていることがほとんどです。
自分でできる！排水つまりの初期対応・応急処置
排水つまりを感じたらまずやるべきこと
営業中に排水が詰まった場合、慌てずに以下を試してみてください。
- シンク下のトラップ（S字管）を外し、中のゴミや油を取り除く
- ラバーカップ（スッポン）で排水口を軽く圧力洗浄する
- 排水マスが店外にある場合はフタを開け、詰まりを目視で確認・取り除く
- 熱湯を少量ずつ注ぎ、固まった油脂を溶かす（プラスチック管の場合は注意）
ただし無理に強い洗浄剤を流したり、高圧洗浄機を安易に使うのは危険です。症状が改善しない場合や水が全く流れない場合は、早めにプロへ相談しましょう。
初期対応チェックリスト
- 厨房の水道メーターやバルブを確認し、水漏れや逆流を防ぐ
- シンクや床に水が溜まっている場合は、漏電や転倒に注意
- 異臭が強い場合は十分な換気を心がける
- 詰まりが解消できなければ、状況・時間・対応内容をメモしておく
これらの記録は業者に修理依頼する際にも役立ちます。
プロが行う飲食店キッチン排水つまりの解決法
プロによる排水詰まり解消の流れ
キッチン排水メンテナンスのプロ業者は、状況に応じて以下のような作業手順で対応します。
- 現地調査・ヒアリング
現場を確認し、詰まりの原因や場所・管種・長さなどを特定。 - 機材による詰まり除去
ローポンプや電動ワイヤー、高圧洗浄機などで詰まりを物理的に除去。 - 内部カメラ調査（必要に応じて）
目視できない場合は内視鏡カメラでチェックし、再発防止のアドバイスも実施。 - 仕上げ洗浄・動作確認
排水がスムーズに流れるか、悪臭や逆流がないかを入念にチェック。 - 作業報告・今後のメンテナンス提案
北区の飲食店密集地では最短30分で駆け付け、その場で厨房詰まり修理を完了できる業者もあります。
業者依頼時の注意点と業者選びのポイント
- 見積もりが明確で、追加料金の説明がしっかりしているか
- 飲食店や業務用キッチンの排水メンテナンス実績が豊富か
- 作業後の再発防止策やアフターサポートが充実しているか
- 24時間対応・緊急対応の有無
- 口コミや評判、資格保有の有無
安さだけで選ぶと、作業が雑になったり、逆にトラブルが拡大するケースもあるので十分注意しましょう。
実際の事例で学ぶ！飲食店キッチン排水詰まりの修理例
ケース1：北区・ラーメン店の排水詰まり
【状況】開店準備中、厨房シンクの水が流れなくなった。
【原因】麺くず・スープの脂分がグリストラップ、排水管に蓄積。
【対策】業者が高圧洗浄により、約40分でスムーズに排水回復。
【費用】作業費18,000円（税込・出張費込）
【ポイント】グリストラップ清掃と月1回のメンテナンスを提案、その後はトラブルなし。
ケース2：北区・カフェテリアの床排水からの逆流
【状況】営業中、厨房床排水から水と油が逆流し、床が水浸しに。
【原因】油脂やコーヒーかすが大量に流入し、排水マスで詰まり。
【対策】排水マス内の異物除去・配管高圧洗浄・排水管カメラ調査を実施。
【費用】作業費27,000円
【ポイント】日々の掃除チェックリストと、グリストラップのこまめな網清掃を指導。
ケース3：北区・居酒屋のグリストラップ詰まり
【状況】グリストラップから排水が溢れ、悪臭も発生。
【原因】油脂や食材カスが長期間蓄積し固着。
【対策】業者がグリストラップの分解清掃と内部配管の高圧洗浄を実施。
【費用】作業費22,000円
【ポイント】清掃ルールの作成と定期メンテナンス契約で再発防止。
事例から学ぶポイント
- 排水詰まりは「突然」のケースが多いが、日々の汚れ蓄積が原因
- 基本的にはプロに頼ることで短時間で復旧可能
- 店舗ごとの使い方に応じたメンテナンス提案が再発防止に有効
- 費用は作業内容・詰まりの重度・緊急度で変動する
一時的な応急処置だけではなく、厨房詰まり修理のプロと連携し、継続的なキッチン排水メンテナンスを行うことが重要です。
費用相場と内訳の目安（北区・飲食店の場合）
主な作業別の費用相場
- 簡易詰まり除去（トラップ・排水マス清掃）：8,000円～15,000円
- 業務用高圧洗浄（厨房シンク・グリストラップ周辺）：15,000円～30,000円
- グリストラップ分解清掃＋配管洗浄：20,000円～40,000円
- 管内カメラ調査・複数箇所詰まり：25,000円～50,000円
夜間・早朝・祝日などの緊急対応や、天候不良時の出張費、部品交換が必要な場合は別途費用がかかることがあります。
また、再発防止のための定期メンテナンス契約（月1回～数ヶ月ごと）は、1回10,000円～20,000円が一般的です。
料金比較の際のチェックリスト
- 見積もりが分かりやすく、追加料金が明記されているか
- 現場調査や出張費が含まれているか
- 作業前後で写真や説明を行ってくれるか
- アフターサポートや再発時の保証があるか
最終的な金額は現地の状況・詰まりの度合いで変動しますので、必ず現地見積もりを取ることが大切です。
知らないと損！排水詰まりを防ぐための店舗キッチンメンテナンス法
日々の予防が何よりも大切
詰まりが起きてしまうと、営業停止や顧客離れなど重大なリスクになります。
以下のメンテナンスポイントを日常的に実践しましょう。
- 排水口のゴミ受けネット・ストレーナーを毎日清掃する
- 油脂類はできるだけ排水前に拭き取り・分別処理
- グリストラップの網カゴ・バスケットは毎日清掃
- 週1回はトラップカバー（S字管）を外して内部を点検・洗浄
- 月1回は排水マスの状態をチェック。異臭の有無も確認
- 定期的に専門業者による厨房詰まり修理・点検を依頼
厨房スタッフへの教育や仕組み化も有効
- 清掃マニュアルやチェックリストを作成し、スタッフ全員で共有
- 「油は流さずふき取る」「異物は排水口に流さない」といったルール化
- トラブル時の連絡体制や、緊急時の業者連絡先を明示
これらを徹底することで、排水詰まりによる重大トラブルを未然に防げます。
北区でおすすめ！信頼できる飲食店向け排水トラブル解決業者の選び方
なぜプロに任せるべきか？
排水詰まりは「自分で直せる」と思いがちですが、飲食店の厨房排水は業務用の油脂・食材カス・大量の水など、家庭用より複雑で詰まりやすい構造です。
下手に自力対応すると、配管や厨房設備を傷めたり、再発リスクを高めるだけでなく、法律に抵触する恐れもあります。
飲食店キッチントラブルは専門知識と経験を持つプロに依頼するのが最も安全・確実です。
業者選びで後悔しないための7つのポイント
- 北区や都内飲食店の排水トラブル・修理実績が豊富か
- 見積もりや作業説明が丁寧で分かりやすいか
- 緊急時の迅速対応（最短30分到着など）が可能か
- 追加費用・作業範囲・サポート体制が明文化されているか
- 口コミや評判、紹介実績に信頼感があるか
- 排水管カメラや高圧洗浄機など業務用設備を持っているか
- 定期的なキッチン排水メンテナンス提案ができるか
特に飲食店排水詰まりは、店舗営業に直結するため、「その場しのぎ」でなく、再発防止も含めたプロ提案をしてくれる業者を選びましょう。
まとめ：北区の飲食店の排水トラブルは、早期対応とプロの力で安心！
キッチン排水のつまりや逆流トラブルは、どんな飲食店にも必ず起こり得るものです。「油や食材カスが流れやすい厨房環境」「古い排水設備」「グリストラップ清掃の手間」など、日々の忙しさからつい後回しになりがちですが、早期発見・早期対処が店舗営業の命綱となります。
困った時は無理をせず、キッチン排水メンテナンスと店舗排水つまり解消のプロに相談し、根本解決＆トラブルの再発防止を一緒に目指しましょう。
弊社MIRIXでは、北区の飲食店様向けに最短30分で駆けつけ・明確な見積もり・丁寧な原因説明と修理・再発防止の総合提案を一貫してご提供しています。
初めての方にも分かりやすくご案内し、緊急時も安心してご依頼いただける体制を整えています。
キッチン排水つまり、飲食店キッチントラブル、厨房詰まり修理でお困りの際は、どうぞお気軽にMIRIXまでご相談ください。
「お店の安心と信頼」を支えるお手伝いを、私たちにお任せください。
