練馬区で飲食店キッチン床張り替えを考える方へ―施工の流れ・費用・素材選びまでやさしく解説
「厨房の床がすり減ってきて滑りやすい」「古くなって汚れが落ちない」「お店の印象を新しくしたい」――そんなお悩みはありませんか？
飲食店のキッチン床は、日々の営業でどうしても劣化が早く、定期的な床張替えや床補修が必要です。しかし、いざ床張りリフォームを検討しようと思っても、「どんな床材を選べばいいの？」「費用はいくらかかるの？」「施工中の営業はどうしたら…」と、不安や疑問が尽きないものです。
この記事では、練馬区で飲食店のキッチン床張替えや店舗床施工を検討されている方へ、わかりやすく「費用相場」「床材選び」「工事の流れ」「業者選びのポイント」などを徹底解説。初めてでも安心してリフォームを進められるよう、具体例や注意点も交えてご紹介します。
飲食店キッチン床張替えの必要性とタイミング
なぜキッチンの床張替えが必要なのか？
飲食店のキッチンは、水・油・洗剤・調味料などが日常的に床にこぼれやすく、足元が滑りやすくなったり、腐食やカビ・臭いの原因になったりしやすい場所です。
また、厨房機器の重量や歩行による摩耗、衛生上の観点からも、定期的に店舗キッチン床施工や補修が必要です。
床の劣化を放置していると、以下のようなリスクが高まります。
- スタッフの転倒・ケガなど安全面のリスク
- 衛生状態の悪化・悪臭やカビの発生
- 保健所の指摘や営業許可に影響する可能性
- お店の印象ダウンやクレームの原因
張替え・床補修はどのタイミングで必要？
次のような症状が見られた場合は、床張替えや補修のタイミングといえます。
- 床が滑りやすくなった、またはひび割れやめくれがある
- 変色・劣化・シミ・カビが目立つ
- 水はけが悪くなり、水たまりができる
- 部分的に浮いたり、異音がする
- 床下から臭いが上がってくる
これらは厨房床防水施工や店舗キッチン床施工のサインです。早めの対応が二次被害や営業トラブルを防ぐカギとなります。
飲食店床材選びのポイントと種類
床材選びで最も大切なこと
飲食店のキッチン床材選びでは、「防水性」「耐久性」「滑りにくさ」「清掃のしやすさ」が最重要ポイントです。見た目やコストだけでなく、毎日の業務に合った素材を選ばなければ、すぐに劣化したり衛生面で困ることに繋がります。
主な業務用キッチン床材と特徴
- 長尺シート（塩ビシート）
防水性が高く、耐久性・清掃性にも優れ、多くの飲食店で採用されています。滑り止めタイプも豊富でコストバランスが良好。 - エポキシ樹脂塗床
厚みのある塗膜で継ぎ目のない美しい仕上がり。水や薬品、衝撃に強く、厨房床防水施工として定番。やや価格は高め。 - タイル張り
高級感・耐久力が魅力ですが、油や水で滑りやすくなるので滑り止め加工が必須。目地掃除の手間や部分補修の難しさも要注意。 - コンクリート金ゴテ仕上げ
低コストで施工可能だが、素地のままだと衛生面や滑りやすさに課題があるため、表面加工や塗装との併用が一般的。
素材選びのチェックリスト
- 衛生管理・清掃のしやすさ
- 滑りにくいかどうか
- 耐水・防カビ性の有無
- 耐久性（重機器・人の行き来に耐えられるか）
- 見た目やイメージに合うデザインか
- 予算とのバランス
練馬区での飲食店キッチン床張替え費用相場
床張替え・補修費用の目安
飲食店床補修費用や店舗改装床張替えの費用は、床材・施工面積・下地状況によって大きく変わります。
一般的な目安は以下の通りです（10㎡あたり、標準的な下地の場合）。
- 長尺シート張替え：60,000～120,000円程度
- 塩ビタイル張替え：80,000～150,000円程度
- エポキシ樹脂塗床：100,000～200,000円程度
- コンクリート補修＋塗装：80,000～140,000円程度
- タイル張り替え：120,000～200,000円程度
- 厨房床防水施工（FRP等）：120,000～250,000円程度
このほか、下地の状態（ひび割れ・水漏れ・傾きなど）による補修費用や、厨房機器の移動・撤去、廃材処分などの費用が加算される場合があります。
費用を抑えるためのポイント
- 床材サンプルを取り寄せてイメージと機能性をよく確認する
- 複数社から見積もりを取って比較する
- 厨房機器の移動や営業休止期間の調整を事前に準備する
- 補修・下地処理をしっかりしておくことで長持ちさせる
- 部分的な補修か、全面張替えかをプロに相談する
キッチン床張替え～リフォーム工事の流れ
1. 現地調査とヒアリング
最初に、専門業者による現地調査を実施します。店舗の床の状態や使用年数、厨房機器の配置、下地の傷み具合などを確認し、ご希望の床材や施工時期などをヒアリングします。
2. 見積もり・プラン提案
調査をもとに、詳細な見積書と床材サンプルを用いて最適なプランをご提案。営業への影響を最小限にするため「夜間・短期工事」などのご提案も可能です。
3. ご契約・スケジュール調整
費用や工事内容にご納得いただけたらご契約。店舗の営業スケジュールと調整し、施工日を決定します。
4. 施工準備・養生
厨房機器や什器を安全に移動し、床や壁をしっかり養生。必要に応じて、古い床材の撤去や下地補修、防水処理も実施します。
5. 新しい床材の施工
選定したキッチン床材を職人が丁寧に施工。防滑加工や防水施工を施し、飲食店に最適な仕上がりにします。塗床の場合は乾燥時間をしっかり確保します。
6. 仕上げ・清掃・お引き渡し
施工後の清掃、細部チェックをした後、お客様立会いで仕上がりをご確認いただきます。気になる点はその場で補修しますのでご安心ください。
飲食店キッチン床張替えの注意点・よくある疑問
営業への影響は？工期はどれくらい？
一般的な飲食店キッチンの床張替えは、規模によりますが1～3日が目安です。
店舗キッチン床施工は、営業終了後の夜間や定休日を活用した短期集中工事も可能です。厨房機器の移動や再設置に時間がかかる場合もあるので、事前に工程を業者としっかり打合せましょう。
厨房機器はどうする？
大型冷蔵庫やシンク、コンロなどは床張替え時に一時的に移動が必要です。
業務用キッチンリノベ業者によっては、厨房機器のプロによる移設・復旧もワンストップで対応可能。配管や電気設備の再接続も含めて相談するのが安心です。
床の防滑・防水対策は大丈夫？
飲食店の厨房床は、水や油で非常に滑りやすくなります。必ず防滑（滑り止め）加工や厨房床防水施工を施した床材を選びましょう。スタッフの転倒事故防止や、保健所対策にも不可欠です。
アフターケアや保証は？
リフォーム後の不具合や部分的な補修に対応できる業者を選びましょう。工事保証や定期点検、清掃方法のアドバイスなど、アフターサポート体制も大切な業者選びのポイントです。
失敗しない業者選びのポイント【練馬区編】
地元業者を選ぶべき理由
練馬区で飲食店内装リフォームや店舗改装床張替えを検討される場合、地元で実績のある業者なら現地対応もスムーズで、急ぎのトラブル時にも相談しやすいメリットがあります。
また、練馬区特有の商業施設やテナントルール、保健所基準にも精通しています。
信頼できる業者のチェックリスト
- 飲食店・業務用キッチンのリフォーム施工実績が豊富
- 床材メーカーとの直接取引があり、提案力がある
- 現地調査・見積もりが無料で丁寧
- 防水・防滑・衛生に関する施工ノウハウがある
- アフターサポート・保証が充実している
- 見積もりや説明が明確で追加費用が発生しにくい
- 練馬区内の飲食店改装事例があるか確認する
事例紹介：練馬区の飲食店での床張替え・リフォーム実例
カフェ厨房の床リニューアル
カフェの厨房で床のひび割れと水はけの悪化が発生。長尺シートへの張替えと厨房床防水施工を実施。
施工は夜間に集中し、営業への影響も最小限に抑えられました。「水はけが良くなり、滑りづらくて安心」とスタッフから好評です。
居酒屋の床タイル張替え＆防滑対策
油汚れとタイルの劣化に悩んでいた居酒屋様。滑りにくいタイルとエポキシ樹脂塗床の組み合わせで、耐久性と防滑性を両立しました。定休日に施工し、翌日から通常営業できました。
テイクアウト専門店の全面床リフォーム
老朽化した床を丸ごと撤去し、耐久性・耐水性に優れる塩ビタイルに張替え。床下のカビ・ニオイも解消し、清潔感のある店舗内装に生まれ変わりました。
店舗リフォーム時に床と合わせて検討したいポイント
- 床と合わせて壁・天井・厨房レイアウトの見直しをする
- 厨房設備や水回り配管の更新も同時にすすめると効率的
- 照明・換気・空調の改善で作業効率UP
- 営業スケジュールやスタッフ動線も考慮したプラン作成
店舗キッチン床施工だけでなく、トータルで飲食店内装リフォームを検討することで、長期的に安心・快適なお店づくりが実現できます。
まとめ：理想のキッチン床リフォームでお店の安心と魅力UPを
飲食店のキッチン床張替えやリフォームは、日々の営業の安全性や衛生管理、スタッフの働きやすさ、お店全体の印象に直結する大切な工事です。
「初めてで何から始めればいいのかわからない」「費用や工事期間が心配」といったお悩みも、信頼できる専門業者に相談すれば一つひとつ解消できます。
練馬区で多数の飲食店床リフォームを手掛けてきた弊社MIRIXなら、現地調査からプラン提案、アフターフォローまで一貫対応。
床材選びや費用のご相談、店舗の営業スケジュールに合わせた最適な施工プランをご提案します。
大切なお店を、より安全で魅力的な空間に生まれ変わらせるために――
まずはお気軽にMIRIXへご相談ください。経験豊富なスタッフが親身にサポートし、理想の業務用キッチンリノベを実現いたします。
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