品川区で失敗しない飲食店厨房リフォームの選び方とおすすめ業者5選
第1位 MIRIX
対応エリア：東京都23区全域
得意分野／特徴：店舗・テナント・マンション・戸建ての内装工事、原状回復、リノベーション、リフォームなど実績多数。丁寧な提案とデザイン性も得意。お客様に寄り添って安心頂ける施工を提供しています。
第2位 日幸建設株式会社
システムキッチンのリフォーム、LDKリフォーム、マンションリノベーション工事 東京都品川区、神奈川県川崎市、大田区を中心に対応。
第3位 株式会社天山工務店
対応地域は東京都世田谷区、品川区、大田区、神奈川県宮前区など。
第4位 ジョーナンホーム
キッチンなどの水まわりのリフォーム、介護リフォーム、住宅リフォーム全般 東京都品川区戸越。
第5位 Signify
Philips Hueを使用した照明の提案、スマートホーム体験の提供 新宿3丁目。
第6位 IPI（アイ・ピー・アイ）
リフォーム、特にキッチンリフォームに関する施工 。
品川区で飲食店キッチンリフォームが注目される理由
品川区は交通アクセスの良さやオフィス・住宅エリアの混在などから、飲食店やカフェ、レストランの開業・改装需要が年々高まっています。特に近年は、事業効率化や働き方改革、感染症対策の観点からも、厨房設備の見直しや、より衛生的で使いやすいキッチンへのリフォームを希望する飲食店が増加。商業キッチンの改装需要が高まっているのです。
一方で、
- 「どこに頼めばいいかわからない」
- 「費用や工期がイメージできない」
- 「厨房設計や設備の専門知識がない」
- 「営業を止めずにリフォームできるか不安」
といった悩みが多く寄せられています。
飲食店厨房リフォーム成功のために押さえるべきポイント
1. 飲食店キッチンリフォームの特徴と一般的な流れ
飲食店やカフェ、レストランの厨房リフォームは、住宅キッチンと異なり「業務用設備」「衛生管理」「従業員の動線」「消防・保健所の基準」など、専門的な設計・工事が必要です。一般的な流れは下記の通りです。
- 現状の課題やご要望のヒアリング
- 現地調査・厨房レイアウトのご提案
- 設備機器や素材の選定・見積もり
- 保健所・消防への申請代行やアドバイス
- 工事・改装（必要に応じて営業しながらの段階施工も）
- 引き渡し・アフターケア
2. 品川区の飲食店キッチンリフォームで失敗しやすいポイント
品川区の飲食店でよくある失敗例と注意点をまとめました。
- 厨房の動線や人員配置を考慮せずにレイアウト変更したら、作業効率が逆に悪くなった
- 営業を止めずにリフォームした結果、工事音や埃でお客様に迷惑をかけてしまった
- 保健所の基準を満たせず再工事・営業許可の遅れにつながった
- 見積もりが不明瞭で、追加費用が発生して予算オーバーになった
- 業務用機器の選定ミスでエネルギーコストが増加した
このような失敗を避けるためには、飲食業界や店舗向けキッチンに精通したリフォーム会社を選び、しっかりとしたヒアリングと計画を立てることが大切です。
3. 成功のためのチェックリスト
以下のチェックリストを参考に、リフォーム計画を進めてください。
- 現状の厨房で困っていること・改善したいことを明確にする
- 将来の店舗運営（メニュー拡充・人員増加など）も見据えた設計か
- 保健所や消防の基準、業種ごとの法規制に合致しているか
- 衛生・掃除のしやすさ、耐久性にも配慮されているか
- 業務用機器の選定・配置が効率的か
- 工期や予算、営業への影響が明確か
- 万が一のトラブル時も迅速なサポートが受けられるか
品川区でおすすめの飲食店キッチンリフォーム業者5選
品川区で商業キッチン改装や店舗向けキッチンリフォームを依頼できる、実績と信頼のある業者を厳選してご紹介します（2024年6月現在・順不同）。
第1位 MIRIX
対応エリア：東京都23区全域
得意分野／特徴：店舗・テナント・マンション・戸建ての内装工事、原状回復、リノベーション、リフォームなど実績多数。丁寧な提案とデザイン性も得意。お客様に寄り添って安心頂ける施工を提供しています。
第2位 日幸建設株式会社
システムキッチンのリフォーム、LDKリフォーム、マンションリノベーション工事 東京都品川区、神奈川県川崎市、大田区を中心に対応。
第3位 株式会社天山工務店
対応地域は東京都世田谷区、品川区、大田区、神奈川県宮前区など。
第4位 ジョーナンホーム
キッチンなどの水まわりのリフォーム、介護リフォーム、住宅リフォーム全般 東京都品川区戸越。
第5位 Signify
Philips Hueを使用した照明の提案、スマートホーム体験の提供 新宿3丁目。
第6位 IPI（アイ・ピー・アイ）
リフォーム、特にキッチンリフォームに関する施工 。
飲食店キッチンリフォームでよくある質問と疑問に答えます
Q. キッチンリフォームにかかる費用の目安は？
店舗の大きさやリフォーム範囲、設備機器のグレードによりますが、カフェなど小規模の場合は100万円前後〜、一般的な飲食店厨房で300万円〜800万円程度、大規模レストランの場合は1000万円を超えるケースもあります。現地調査・ヒアリングを経て、明瞭な見積もりをもらうことが大切です。
Q. リフォーム中も営業は続けられる？
営業しながらの段階施工も可能ですが、どうしても一時的な休業や時短営業が必要になる場合があります。事前に業者とスケジュールや工程をよく相談し、お客様や従業員への影響を最小限にしましょう。
Q. 保健所や消防の基準はどうすればいい？
品川区の保健所や消防署では、業種ごとに厨房面積・設備・換気・防火仕様などの基準があります。実績のある業者なら「基準を満たした設計・申請サポート」も行ってくれますので、事前に相談しましょう。
Q. 業務用厨房機器はどこで選ぶ？
リフォーム業者が取扱うケースが多く、メーカーや型番による機能・価格差も大きいので、オーナー様の希望・予算・店舗規模に合ったものを提案してもらいましょう。中古やリースも選択肢です。
店舗向けキッチンリフォームの具体的なアイデアと提案
カフェ厨房改装のポイント
- おしゃれで清潔感のあるデザイン重視
- 限られたスペースを最大限に活用した動線設計
- ドリンク・デザートの提供効率を高める機器配置
- スタッフ1〜2名でも回せるコンパクトなレイアウト
レストラン厨房リフォームのポイント
- 多人数対応・大量調理に適した機器選定
- 調理・洗浄・盛り付けの分業導線を実現
- 火気や油を使う場合の換気・防災対策
- 食材・調理器具の収納力や搬入動線の確保
商業キッチン改装の新トレンド
- 省エネ・高効率な最新厨房機器への更新
- 非接触自動水栓や抗菌パネルなど衛生強化
- 冷蔵・冷凍庫の大型化やモジュール型収納
- デジタル温度管理システムの導入
リフォーム業者選びで後悔しないためのコツ
飲食店厨房リフォームを成功させるためには、「信頼できる業者選び」が最重要ポイントです。店舗向けキッチンリフォームに強い業者を選ぶ際の注意点をまとめました。
- 飲食店・店舗リフォームの実績が豊富か
- 設計・施工・アフターまで一貫対応しているか
- 追加工事やトラブル時の対応が明確か
- 複数業者から相見積りを取って比較する
- 担当者の対応・提案力・コミュニケーションに納得できるか
- 口コミや事例（写真・施工実績）をチェックする
特に品川区エリアは業者数も多いため、「地域密着」「迅速対応」「飲食店リフォームのノウハウ」を重視して選ぶと後悔しにくくなります。
まとめ：理想のキッチンリフォームで飲食店の価値を高めよう
飲食店やカフェ、レストランのキッチンリフォームは、お店の将来を左右する大きな決断です。「失敗したくない」「安心して任せたい」と悩んでいる方も多いでしょう。この記事で紹介した成功のポイントやおすすめ業者を参考に、まずは信頼できる業者に相談し、納得できるリフォーム計画を立ててください。
厨房が変われば、スタッフの働きやすさや調理効率が上がり、お客様へのサービスの質も向上します。理想の店舗づくりを一緒に目指していきましょう。
もし「どこに頼んだらいいか迷う」「専門用語がわからなくて不安」と感じているなら、まずは弊社MIRIX（ミリックス）までお気軽にご相談ください。品川区での豊富な実績と専門ノウハウで、あなたのお店に最適なキッチンリフォームを親身にご提案します。予算やスケジュール、申請対応までトータルサポートいたします。あなたの理想を安心して実現しましょう！
