台東区で飲食店のキッチンリフォームを成功させるための業者選びガイド〜おすすめ業者5社も紹介〜
MIRIX（ミリックス）
オフィスや店舗の移転・内装・原状回復まで、調査・計画立案・レイアウト設計・工事手配・回線/設備準備・引越し・入居後の運用支援をワンストップでサポートします。要件整理からスケジュール調整、コスト最適化までお任せください。
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飲食店のキッチンリフォーム・店舗リフォームの基礎知識
なぜキッチンリフォームが飲食店経営に重要なのか
キッチン（厨房）は飲食店の心臓部とも言える大切なスペースです。調理効率や衛生管理、お客様へのサービススピードにも大きく関わってきます。設備が老朽化していると事故や衛生面でのトラブルも起こりやすくなります。定期的なキッチンリフォームや、思い切った飲食店厨房改装は、店舗のイメージアップや働くスタッフのモチベーション向上にもつながります。
店舗リフォームにかかる費用の目安
キッチンリフォームや飲食店内装施工の費用は、内容や規模によって大きく異なります。
一般的な目安（東京・台東区周辺）としては、以下の通りです。
- キッチンのみのリフォーム：50万円〜300万円程度
- 厨房全体の改装（動線改善・設備更新含む）：200万円〜600万円程度
- 内装を含む全面店舗リフォーム：300万円〜1,000万円以上
そのほか、換気設備や水回り工事など、追加費用が発生する場合があります。必ず複数の業者から見積もりを取り、詳細を比較しましょう。
リフォーム業者選びでよくある失敗例
初心者の方が陥りやすい失敗には、以下のようなものがあります。
- 格安業者に飛びついたら、施工後に追加費用を請求された
- 厨房動線や使い勝手を理解していない業者を選んで、現場とミスマッチが生じた
- 飲食店の保健所基準や消防基準を理解しないまま工事が進み、後で指摘を受けた
- アフターフォローが不十分で、修理や補修に困った
こうした失敗を防ぐためにも、業者選びはとても重要です。
失敗しない！台東区でキッチンリフォーム業者を選ぶ5つのポイント
1. 飲食店リフォームの実績が豊富かを確認
一般住宅のリフォームと、飲食店のキッチン・厨房改装では必要な知識やノウハウが大きく異なります。
飲食店リフォームに特化した実績がどれだけあるか、公式サイトや過去の施工事例、口コミなどで確認しましょう。
2. 保健所・消防法などの基準に詳しいか
飲食店は保健所や消防署のチェックが厳しく、基準を満たしていないと営業許可が下りません。内装や厨房設備の設計・施工時に必要な法令や規制を熟知している業者であることが不可欠です。
3. 明確な見積もりと、説明の丁寧さ
「おおよその金額しか提示されない」「費用の内訳が不明瞭」な業者は要注意です。キッチンリフォーム見積もりは、どんな工事にどのくらい費用がかかるのか、しっかり説明してくれる業者を選びましょう。
また、追加工事やイレギュラー時の対応についても事前に確認しましょう。
4. コミュニケーションの取りやすさ・アフターサポート
担当者の対応が親身かどうか、相談や質問にしっかり答えてくれるかも大切なポイントです。また、工事後のアフターサポートが充実している業者なら、万が一のトラブルにも迅速に対応してもらえます。
5. 複数社で比較・現地調査を依頼
必ず2〜3社以上に現地調査を依頼し、提案内容や見積もりを比較しましょう。店舗ごとの課題に合わせて柔軟な提案をしてくれる業者を選ぶことで、理想の厨房・店舗リフォームが実現しやすくなります。
台東区でおすすめ！飲食店キッチン・店舗リフォーム業者5選
第1位 MIRIX
対応エリア：東京都23区全域
得意分野／特徴：店舗・テナント・マンション・戸建ての内装工事、原状回復、リノベーション、リフォームなど実績多数。丁寧な提案とデザイン性も得意。お客様に寄り添って安心頂ける施工を提供しています。
第2位 株式会社J・wood
システムキッチン・洗面化粧台・シューズボックスの設計・製造・施工・販売 首都圏全域対応。
第3位 株式会社国領商店
工事を中央区・港区・新宿区・文京区・台東区・墨田区などで対応可能。
第4位 忠光
住宅リフォーム（キッチンリフォーム） 埼玉県全域、東京都23区、神奈川県、群馬県など。
第5位 Lapisクリーン＆コートサービス
東京都江戸川区、千葉県市川市、浦安市、船橋市、千葉市、松戸市、柏市。
第6位 ミスタービルド柏
千葉県柏市、流山市、松戸市、我孫子市、野田市、白井市、鎌ヶ谷市、印西市、市川市、船橋市、八千代市、茨城県取手市、守谷市、つくば市、つくばみらい市、龍ヶ崎市、利根町、常総市、東京都江東区、江戸川区、墨田区、葛飾区、足立区、台東区、荒川区。
飲食店キッチンリフォームの流れと押さえるべきチェックリスト
リフォームの基本的な流れ
台東区で飲食店のキッチンリフォームを依頼する場合の一般的な流れは以下の通りです。
- 1. 現状の悩みや課題を整理
- 2. リフォーム業者へ相談・現地調査依頼
- 3. 見積もり・プラン提案（複数社で比較）
- 4. 契約締結と工事日程の決定
- 5. 工事開始〜完成（平均2日〜2週間程度）
- 6. 保健所などへの申請・検査
- 7. 引き渡し・アフターサービス
見積もり依頼時のチェックリスト
初めての方でも失敗しないために、以下のポイントを必ず確認しましょう。
- 飲食店キッチンリフォーム・店舗リフォームの実績があるか
- 見積もり書の内訳が明確か（工事内容・材料費・諸経費など）
- 工事範囲・スケジュール・保証内容が明記されているか
- 追加費用が発生する可能性とその条件
- 保健所や消防署の基準・申請サポートが可能か
- 店舗の営業スケジュールに配慮してくれるか
- アフターサポート体制がしっかりしているか
これらの項目を見積もり・打ち合わせ時にひとつずつ確認することで、トラブルや後悔を防げます。
台東区でキッチンリフォームを依頼する際の注意点
営業許可に関わる基準への対応
店舗リフォームや厨房改装の際は、換気設備・衛生設備・火気設備など、飲食店営業許可に必要な基準があります。これをクリアしないと営業再開が遅れる場合も。経験豊富な業者なら、基準に合ったプランを提案してくれるので安心です。
営業への影響・現場管理について
工事中はどうしても一時休業や、営業範囲の縮小が発生します。店舗の繁忙期を避けてスケジュールを組む、工事期間中の安全管理や養生対策を徹底してもらうなど、事前に業者と綿密に打ち合わせましょう。
厨房スタッフの動線や使い勝手にも配慮
キッチンリフォームでは、実際に働くスタッフの意見や要望も取り入れることが重要です。十分なスペースが取れているか、収納や調理台の配置は適切か、作業効率が上がるかなども、業者と一緒に現場で確認しましょう。
資金計画と補助金の活用
リフォーム費用の支払い方法や、分割払い・リース契約が可能かも事前に相談できます。また、台東区や東京都、国の補助金・助成金が使えるケースもあるので、業者に相談してみましょう。
よくあるQ&A 台東区キッチンリフォーム・飲食店内装施工の疑問に答えます
Q. 見積もりは無料で何社くらい依頼しても良いの？
多くのリフォーム業者は現地調査・見積もりを無料で行ってくれます。台東区キッチンリフォームの場合、少なくとも2〜3社に依頼し、内容や費用、対応を比較するのがおすすめです。
Q. どれくらいの期間で工事が終わるの？
キッチン単体のリフォームなら最短2日〜1週間ほど。店舗全体の大規模リフォームでは2〜3週間、内容によっては1ヶ月かかる場合もあります。店舗の営業状況に配慮して、工程を調整してくれる業者を選びましょう。
Q. リフォーム中の営業はできますか？
工事内容やスペースによりますが、部分的な工事や夜間・休日の施工に対応してくれる業者もあります。なるべく営業への影響が少なく済むよう、事前に打ち合わせしましょう。
Q. 保健所や消防署の手続きはどうすればいい？
飲食店リフォームの経験が豊富な業者なら、必要な設計・申請書類の作成、保健所検査の立ち会いなどもサポートしてくれます。不安があれば「申請までサポートしてもらえますか？」と事前に確認しましょう。
Q. 工事後のトラブルや修理はどうなりますか？
工事後の保証やアフターサービスの内容は業者ごとに異なります。保証期間や補修対応の有無を契約時にしっかり確認し、トラブル時の連絡先も必ず控えておきましょう。
まとめ：台東区で理想のキッチンリフォームを実現するために
飲食店経営にとって、キッチンや店舗内装のリフォームは大きな決断です。不安や疑問が多いのは当然ですが、信頼できるリフォーム業者に任せることで、働きやすくお客様に喜んでもらえる理想の店舗を実現できます。
台東区でキッチンリフォーム・飲食店厨房改装・店舗リフォームを検討中の方は、ぜひ複数業者への見積もり依頼・現地調査から始めてみてください。
不安なことや分からないことがあれば、どんな些細なことでも遠慮なくプロに相談しましょう。あなたのお店の未来をもっと輝かせるための第一歩です。
弊社MIRIX（ミリックス）は、台東区で多数の飲食店キッチンリフォーム・店舗リフォームを手掛けてきました。ご相談・お見積もりは無料ですので、「まずは話を聞いてみたい」「他社との違いが知りたい」など、どんなご要望にも親身にお応えします。
安心して理想の店舗リフォームを実現したい方は、ぜひ一度MIRIXにお気軽にご相談ください。
