江東区で飲食店のキッチン床を衛生的に張替えるには？業務用床リフォームの流れ・費用・業者選び完全ガイド
飲食店のオーナー様や、これから開業をお考えの方の多くが「キッチンの床の傷みが気になる」「衛生面で不安がある」「張替えの費用や業者選びがわからない」と悩まれています。特に江東区は飲食店が多く、日々の営業で床の劣化が進みやすい地域です。この記事では、キッチン床張替えの基本から、飲食店に最適な床材、費用相場、業者選びのポイントまで、初心者の方にもわかりやすく解説。最後まで読むことで、安心してリフォームを進めるための知識が身につきます。
飲食店キッチンの床張替えが必要な理由とは？
床の傷みや劣化が及ぼすリスク
飲食店のキッチンは、毎日多くの人が行き来し、水や油、洗剤などが床に落ちやすい場所です。そのため、床は通常の住宅よりも早く傷みやすく、長期間放置すると以下のような問題が発生します。
- ひび割れや浮き、剥がれが起きて滑りやすくなる
- 汚れや水分が染み込みカビや異臭の原因になる
- 衛生面で指摘を受けやすく、保健所検査で不合格の場合も
- 見た目が悪くなり、従業員やお客様の印象が損なわれる
このようなリスクを未然に防ぐためにも、定期的なキッチン床の点検と、適切なタイミングでの張替えが大切です。
江東区の飲食店でよく使われる業務用床材の種類と特徴
衛生的床材の選び方
飲食店のキッチン床張替えでは、衛生面が何よりも重要です。江東区でも多くの飲食店が以下のような業務用床材を採用しています。
- 長尺シート（ビニル床シート）：防水性・耐油性に優れ、継ぎ目が少なく清掃も簡単。コストパフォーマンスが良い。
- クッションフロア：柔らかく転倒時の衝撃を吸収しやすい。比較的安価で張替えやすいが、耐久性はやや劣る。
- ノンスリップタイル：滑り止め加工が施されており、水や油で床が濡れても安心。耐久性が高く水洗いも可能。
- エポキシ樹脂塗床：コンクリートの上に塗り重ねる工法で、継ぎ目がなく清掃・管理が楽。耐薬品性・防カビ性も高い。
いずれも「衛生的床材」として、食品衛生法や保健所の指導に適合しやすいものばかりです。店舗の規模やご予算に応じて最適なものを選びましょう。
床材選びのチェックポイント
- 水・油・薬品への耐性があるか？
- 滑りにくい加工が施されているか？
- 清掃のしやすさ、メンテナンス性
- 施工後の見た目やデザイン性
- 耐久性やコストとのバランス
業務用床リフォームでは、単に「価格が安い」だけで選ぶのではなく、これらのチェックポイントを総合的に判断することが失敗しないコツです。
キッチン床張替えの流れと注意点
一般的な施工の流れ
飲食店のキッチン床張替え工事は、次のようなステップで進みます。
- 現地調査・打ち合わせ（現状の確認、要望のヒアリング）
- 既存床材の撤去・下地処理
- 必要に応じて下地補修や防水処理
- 新しい床材の施工・仕上げ
- 最終チェック・引き渡し
店舗の営業に支障が出ないよう、夜間や定休日に施工することも可能な業者が多いです。営業スケジュールに合わせて柔軟に相談しましょう。
注意したいポイント
工事でよくあるトラブルや失敗例には、以下のようなものがあります。
- 下地補修が不十分で、後から床が沈む・膨れる
- 床材が適切でなく、すぐ剥がれたり滑りやすくなった
- 施工時の臭いや粉塵が店内に残った
- 見積もりと実際の請求額が違った
これらを防ぐためには、「現地調査を丁寧に行う」「見積もり内容を明確に説明してくれる」「アフターフォローがしっかりしている」業者を選びましょう。
江東区でキッチン床張替えを行う費用相場
床材別の費用目安
キッチンの床張替え費用は、床材の種類や下地の状態、施工範囲によって大きく変わります。江東区の事例をもとにした目安は下記の通りです。
- 長尺シート：1㎡あたり7,000〜12,000円
- ノンスリップタイル：1㎡あたり10,000〜18,000円
- エポキシ樹脂塗床：1㎡あたり8,000〜15,000円
- クッションフロア：1㎡あたり5,000〜9,000円
例えば、厨房スペース10㎡の場合、単純な床材施工だけでも5万円〜18万円ほどが目安です。これに加え、既存床の撤去や下地補修、防水工事、諸経費が必要となる場合があります。
費用を左右する要素
- 既存床材の撤去が必要か・下地の傷み具合
- 厨房機器や什器の移動・養生の有無
- 夜間・休日施工の割増料金
- 作業スペースが狭い・階段や搬入経路が複雑
見積もりは必ず現地調査のうえで、明細までしっかり確認しましょう。追加費用が発生しそうな場合は、事前に相談・確認することが大切です。
失敗しない業者選びのポイント
信頼できる業者の特徴
江東区で飲食店のキッチン床張替えを依頼する際、業者選びは最も重要なポイントです。以下の特徴をチェックしましょう。
- 飲食店や業務用床リフォームの豊富な施工実績がある
- 衛生基準や保健所検査について十分な知識がある
- 現地調査・ヒアリングを丁寧に行い、要望をしっかり聞いてくれる
- 見積もりが明確で、内訳や追加料金について事前説明がある
- 工事中の養生・清掃、アフターフォローまで対応している
ホームページや口コミだけでなく、実際に担当者と話をして「信頼できる」と感じるかどうかも大事です。
業者に相談する際のチェックリスト
- どんな種類の床材が自店に合うか、サンプルを見ながら相談できるか
- 現地調査や見積りは無料か、追加費用が発生する条件は何か
- 工事日程や営業時間への影響、夜間・短期間施工が可能か
- 施工後のメンテナンスや不具合時の対応方法
- 過去の施工事例やお客様の声を確認できるか
わからない点や不安な点があれば、遠慮せず具体的に質問しましょう。誠実に答えてくれる業者なら、安心して任せられます。
江東区の飲食店でよくあるご質問（Q&A）
Q. 工事にはどれくらいの期間がかかりますか？
A. 小規模な厨房（10㎡程度）であれば、床材によって1日〜3日程度で完了することが多いです。下地の補修や乾燥時間が必要な場合はやや長くなります。営業日や営業時間をなるべく考慮してスケジューリングできます。
Q. 飲食営業中に工事してもらえますか？
A. 基本的には、営業に影響が出ないよう夜間や定休日に施工するケースが多いです。厨房機器の移動や作業スペースの確保が必要なので、事前に綿密な打合せが欠かせません。
Q. 保健所検査での指摘を受けませんか？
A. 保健所の衛生基準に対応した床材・工法を選んでいれば、問題となることはほとんどありません。経験豊富な業者なら、検査対応やアドバイスもしてくれます。
Q. 床材サンプルは見せてもらえますか？
A. ほとんどの専門業者は、複数の床材サンプルや過去の施工事例写真を持参します。実際の色や質感をその場で確認できるので、仕上がりイメージが掴みやすいです。
飲食店キッチン床張替えで失敗しないためのまとめとご提案
飲食店のキッチン床張替えは、衛生面や安全性はもちろん、従業員やお客様の安心感、店舗のイメージ向上にもつながる大切なリフォームです。
江東区は飲食店が多く、床の劣化・衛生面の指摘などで悩むオーナー様も少なくありませんが、「どんな床材を選べば良いか」「業者選びで失敗しないか」といった不安は、正しい知識と信頼できる業者選びで必ず解消できます。
豊富な業務用床リフォーム実績を持つ弊社MIRIXでは、江東区はもちろん、各種飲食店のキッチン床張替えを安心・丁寧・迅速にご提案。現地調査・お見積もりも無料です。衛生的床材のご提案から、最適な施工方法、工事後のアフターフォローまでお任せください。
少しでもご不安やご質問があれば、ぜひ一度ご相談ください。お客様の理想を安心してカタチにできるよう、MIRIXが全力でサポートいたします。
