品川区飲食店の床リフォームを成功させる！キッチン・店舗フロア改修のポイントと安心ガイド
「キッチンの床が滑りやすくなって困っている」「お店の雰囲気を変えたいけど、床の張り替えって何から始めればいいの？」
そんなお悩みをお持ちの品川区の飲食店オーナー様へ。床のリフォームは衛生面の強化や集客力アップに直結する大切な工事です。
この記事では、キッチン床張替えや店舗床改修について、初心者の方にも分かりやすく、安心して進められる方法を具体的にご紹介します。
「どんな工法があるの？」「費用や工期は？」「どの業者を選べば大丈夫？」などの疑問や不安を丁寧に解消しながら、飲食店経営に役立つ情報を徹底解説。
これから店舗床リフォームを考える方が、一歩踏み出すための参考になる内容です。
飲食店の床リフォームが重要な理由
床の状態が衛生・安全・集客に直結
飲食店において、キッチンやフロアの床は「見た目」だけでなく「安全性」「清掃性」「耐久性」といった多くの要素に関わっています。
- 滑りやすい床はスタッフやお客様の転倒リスクを高めてしまう
- 汚れやにおいが染み込んだ床は衛生的な印象を損ね、保健所検査での指摘も
- 古くなった床材は剥がれやひび割れが発生しやすく、見た目にもマイナスイメージ
- 床のデザインやカラーが店の雰囲気・ブランドイメージに直結
つまり、キッチン床リフォームや店舗床張り替えは、衛生面の向上と安心・安全な店舗運営、さらには集客力アップに大きく貢献します。
こんな症状があれば床リフォームを検討しましょう
床の張替えが必要なサイン
- 床の表面がすり減ってザラザラ・ベタベタしている
- 床材がはがれてきたり、ひび割れ・欠けが目立つ
- 歩行時にたわみや沈みを感じる
- 床に黒ずみや変色・カビが発生している
- 清掃しても落ちないしつこい汚れや臭いが残る
- 厨房で油や水による滑り事故が増えてきた
- 保健所から床面の改善を指摘された
一つでも当てはまる場合は、床の張り替えや補修を早めに検討しましょう。放置していると衛生面や安全面だけでなく、営業停止などのリスクも高まります。
飲食店のキッチン・店舗フロアでよく使われる床材と特徴
業務用キッチンやフロアに最適な床材の種類
床材選びは、飲食店の「使い勝手」と「長持ち」を大きく左右します。
ここでは、品川区の飲食店でも多く使われている主要な床材と特徴をご紹介します。
- 長尺シート（ビニルシート）
水や油、薬品にも強く、清掃がしやすい。防滑性タイプを選べば厨房や水回りにも最適。
デザインも豊富で店舗フロアにも使える。 - 塩ビタイル（Pタイル・フロアタイル）
耐久性・耐水性に優れ、コストパフォーマンスが高い。部分的な補修も可能。
デザイン性も高く、ホールや客席にもおすすめ。 - 防滑塗床（エポキシ樹脂・ウレタン樹脂）
水・油の多い厨房やバックヤードで多用される。
継ぎ目がないので衛生的で、滑り止め加工も可能。耐熱性・耐薬品性にも優れる。 - 磁器タイル
高級感と耐久性があり、客席やエントランス向き。
厨房では滑りやすさに注意が必要。 - クッションフロア
柔らかく、防音性があり、立ち仕事の多い場所に向いている。
広い店舗やホールで利用される。
床材選びは「店舗の用途」「水・油の多さ」「清掃・メンテナンスのしやすさ」「デザインイメージ」に合わせて最適なものを選びましょう。
床リフォームの流れとポイント
キッチン・フロア床張り替え工事の基本的なステップ
- 現地調査・相談
プロの業者が店舗を訪問し、現状確認・ご要望ヒアリング。
床の劣化度合いや下地の状態をチェックし、最適なプランを提案します。 - お見積り・床材選定
ご予算や希望に応じて床材・工法を選定。
必要な場合は防滑工事や厨房床メンテナンスも提案。 - 施工スケジュールの調整
営業への影響を最小限にするため、休業日や夜間工事など柔軟に対応可能です。 - 既存床材の撤去・下地処理
古くなった床材を剥がし、下地を補修。カビ・水漏れ・沈みがある場合はしっかり修繕します。 - 新しい床材の施工
プロの職人が丁寧に床材を張り付け・コーキング。防滑加工や水勾配調整も行います。 - 仕上がり・最終チェック
施工後に清掃と点検を行い、納得の仕上がりを確認してから引き渡し。
「工期はどれくらい？」「営業しながらできる？」
ご要望によって異なりますが、部分的な改修なら1〜2日、全面リフォームでも3〜5日で完了するケースが多いです。
小規模な飲食店や店舗なら、夜間や定休日を活用して工事ができるため、営業への影響も最小限に抑えられます。
よくある飲食店床リフォームの事例
品川区の飲食店様で人気の工事パターン
- キッチン床リフォーム
油や水による滑りやすさを解消するため、防滑塗床や長尺シートに張り替え。防水性・耐薬品性も重視し、清掃性アップ。
事例例：老舗和食店様で、厨房の古いタイル床を防滑ウレタン塗床に改修。調理スタッフの転倒事故が激減し、衛生指導もクリア。 - 店舗フロア張り替え・改装
客席のイメージチェンジのため、木目調塩ビタイルやクッションフロアを導入。
事例例：カフェのフロアを明るい木目柄に張り替えたことで、若年層の女性客が増加。SNS映えする店内へ。 - 業務用キッチン床改修
大型店舗やセントラルキッチンでの耐久性・耐薬品性・防滑を重視した改修。
事例例：ファミリーレストランの調理場で、エポキシ樹脂塗床に改修。長期間剥がれや変色がなく、清掃コストもダウン。 - 厨房床メンテナンス・部分補修
水漏れや部分的な剥がれ、ひび割れを早期に補修し、衛生リスクを最小化。
事例例：焼鳥店のシンク周辺だけを防滑シートに張り替え。小規模工事でも安心。 - 床防滑工事
店舗入口やトイレ前、厨房の動線部分など、人が多く通る場所を重点的に防滑加工。
事例例：バルのエントランスで滑り止め工事を実施し、お客様・スタッフ双方の安全を確保。
業態や店舗の広さ・立地・ターゲット客層によって最適な床リフォームは異なります。
専門業者なら「お店に合った最良の方法」を提案してもらえるので、まずは相談してみるのが安心です。
飲食店床リフォームで失敗しないためのチェックリスト
- 床材の選定理由や特徴をきちんと説明してもらえるか
- 現場調査で下地の状態までしっかり確認してもらえるか
- 防滑性・耐油性・耐水性など厨房の利用環境に合った工法を選んでいるか
- 工期や工事内容、作業時間の説明が具体的か
- 営業への影響を最小限にする配慮（夜間・定休日・分割工事など）が可能か
- アフターメンテナンスや補修対応についても事前に確認できるか
- 見積り内容が明瞭（諸経費・処分費など含む）であるか
- 過去の施工事例や実績があり、信頼できる業者か
このようなポイントを事前に押さえておくことで、後悔のないリフォームを実現できます。
品川区で飲食店床リフォーム業者を選ぶときの注意点
業者選びで失敗しないために
「どの業者に頼めば安心？」「安い見積もりには落とし穴はない？」
店舗床リフォームは専門知識と経験がものを言う工事です。以下の点に注意しましょう。
- 飲食店や業務用キッチンの施工実績が豊富にあるか
- 現場責任者が工事中も立ち会うなど、きめ細やかな対応ができるか
- 床材メーカーの正規施工店や認定施工業者であるか
- アフターサービスや保証内容が充実しているか
- 品川区など地域に密着し、即対応できる体制があるか
- 口コミや評価が良いか（GoogleレビューやSNSも参考に）
「相見積もり」も失敗しないポイント。複数社に見積もりを依頼し、金額だけでなくサービス内容や対応の丁寧さを比較しましょう。
床張替え・リフォーム後のメンテナンスのコツ
長持ちさせるために大切なポイント
せっかくきれいにした床も、正しいメンテナンスをしないとすぐに劣化してしまいます。
飲食店・業務用キッチンの床を長持ちさせるためのポイントは以下の通りです。
- 日常清掃の徹底
油や水、食材カスなどの汚れは放置せず、こまめに拭き取りましょう。
専用の洗剤やモップを使うと効果的です。 - 床防滑工事部分の点検
防滑処理部は特に定期的に滑りやすくなっていないか確認し、異常があれば補修。 - 定期的な厨房床メンテナンス
床の剥がれ・浮き・ひび割れを早期発見し、部分補修で大きなトラブルを防ぐ。 - 強アルカリ・酸性洗剤の多用に注意
床材によっては傷みやすいので、業務用床材に適した洗剤を選びましょう。 - 水はけや排水口のチェック
水たまりや排水詰まりがないか、定期的に点検することで床下の劣化を予防します。
こうした日々の工夫と、年1回程度の専門業者による点検・メンテナンスを組み合わせることで、衛生的で安全な店舗環境を維持できます。
よくある床リフォームの質問Q&A
- Q. 床のリフォーム中でも営業できますか？
A. 部分的な張り替えや夜間・定休日工事を活用することで、営業への影響を最小限にできます。
スケジュールも柔軟にご提案可能です。 - Q. 費用はどのくらいかかりますか？
A. 床材や施工範囲によりますが、- 厨房防滑塗床：5,000〜10,000円/㎡
- 長尺シート・塩ビタイル張替え：4,000〜8,000円/㎡
- 部分補修：2万円〜
などが目安です（2024年現在）。
現地調査とお見積りで詳細をご案内します。 - Q. どれくらいの期間で工事は終わりますか？
A. 厨房だけなら1〜2日、店舗全体でも3〜5日程度が一般的です。
営業日に合わせた段階的な施工も可能です。 - Q. 保健所検査で指摘された床改修にも対応できますか？
A. はい、保健所基準に準拠した防滑性・耐水性・清掃性の高い床材・工法をご提案します。 - Q. 急ぎの工事・夜間対応もできますか？
A. はい、可能です。品川区エリアなら即日現地調査も対応します。
まとめ：衛生・安全・集客アップのために今こそ床リフォームを！
飲食店の床は、お客様・スタッフの安全と店舗の印象、そして衛生管理に直結する大切な部分です。
床の滑りやすさ、汚れや劣化、デザインの古さにお悩みの方は、迷わず床張替え・リフォームを検討しましょう。
キッチン床リフォームや店舗床張り替え、業務用キッチン床改修、厨房床メンテナンス、防滑工事まで、プロの専門業者に相談することで最適なプランをご提案できます。
「本当にうまくいくだろうか…」「費用や工事内容が不安…」と迷われている方も、まずは信頼できる業者へご相談ください。
弊社MIRIXでは、品川区を中心に数多くの飲食店・店舗の床リフォーム実績があります。お客様のご希望・ご予算・営業スケジュールを最優先に、安心・確実な工事をお約束いたします。
現地調査・お見積りは無料です。ぜひお気軽にご相談ください。
「きれいで安全な床」で、今よりもっと愛されるお店づくりを始めましょう！
