墨田区で飲食店キッチンの床リフォームをお考えの方へ｜安心の防滑・抗菌施工と選び方ガイド
「飲食店のキッチン床がすべりやすくなってきた」「衛生面が心配」「どんな床材が良いのかわからない」「費用が不安…」
墨田区で飲食店を営み、キッチンの床張替えやリフォームを検討中の方は、こうしたお悩みをお持ちではありませんか？
本記事では、飲食店に適した床材の選び方や防滑・抗菌施工、費用相場、工事事例、注意点をわかりやすく解説します。
初めての内装工事でも失敗せず、安心・清潔な厨房環境を手に入れるためのポイントを徹底ガイド。
読後には「自分に合ったリフォーム方法」が見つかり、具体的な行動に移せるはずです。
なぜ飲食店のキッチン床の張替え・リフォームが必要なのか
清潔さと安全性の確保が最優先
飲食店のキッチンは、水・油・調味料などが頻繁に床へこぼれる環境です。床が老朽化したまま使い続けると、衛生面のリスクが高まり、滑りや転倒事故の原因にもなってしまいます。
厨房はお客様から見えない場所ですが、「清潔で安全な作業環境」を作ることは、スタッフの健康と店舗運営の安心につながります。
厨房床のリフォームが求められる主な理由
- 油汚れやカビが落ちにくくなってきた
- 床がすべりやすく、事故の危険がある
- 床にひび割れや剥がれが目立つ
- 異臭やぬめりが発生している
- 保健所の指摘や衛生基準への対応が必要
これらのサインが出たら、早めの床リフォームを検討しましょう。特に墨田区は飲食店が密集しており、衛生基準も年々厳しくなっています。
飲食店キッチンに適した床材の特徴
飲食店床リフォームで重視したいポイント
- 防滑性：水や油で滑らない表面加工
- 耐水性・耐薬品性：水・洗剤・消毒液に強い
- 耐久性：重い機材や頻繁な出入りに耐える
- 抗菌・防臭性：衛生的で臭いがこもりにくい
- メンテナンス性：掃除や補修がしやすい
飲食店のキッチン床は、これら全てをバランスよく備えている必要があります。見た目だけでなく、実用性重視で選びましょう。
主な床材の種類と特徴
- 店舗クッションフロア：
- ビニール製で防水性・防汚性に優れる
- クッション性もあり、長時間立ち仕事でも疲れにくい
- デザイン豊富でコストパフォーマンスが高い
- キッチン抗菌床材（塩ビシート・長尺シート）：
- プロ仕様の防滑・抗菌加工が可能
- 耐薬品性・耐摩耗性が高く、衛生管理がしやすい
- 保健所の指摘にも対応しやすい
- エポキシ樹脂系床材：
- 耐久性抜群で重機の移動にも耐える
- 防滑・防水・耐熱性に優れ、厨房床には最適
- コストはやや高めだが長持ち
これらが墨田区の飲食店キッチン床リフォームで多く選ばれています。どれが最適かは、店舗規模や用途、予算などによって異なります。
厨房防滑施工とは？安全性への配慮ポイント
なぜ防滑施工が重要なのか
厨房は水・油による「すべり事故」が多発しやすい場所です。転倒によるけがや、皿・調理器具の破損リスクは経営にも大きな影響を与えます。
そこで、多くの店舗が「厨房防滑施工」を選択しています。
主な防滑施工の方法
- 床材自体に防滑加工（エンボス加工やザラつき表面）
- 既存床の上から防滑シートやコーティング剤を施工
- 部分的な滑り止めマットの設置（応急的な対策）
新規に床を張り替える際は、「防滑性がある床材」を選ぶのがベストです。既存床に後から防滑コートを施すことも可能ですが、持続性や衛生面では新規交換に劣ります。
防滑性を高めるチェックリスト
- 床材の表面がツルツルしていないか
- 水や油がかかってもグリップ力が保たれるか
- スタッフの動線や作業内容に合った防滑性か
- 定期的なメンテナンスが簡単か
床材カタログやサンプルで、実際に靴で踏んでみることも大切です。
抗菌・防臭性能のあるキッチン床材の選び方
衛生的な厨房のために「抗菌・防臭」は必須
飲食店の厨房は、衛生管理が最優先です。食材や調味料が床にこぼれても、清潔を保つ「抗菌・防臭」性能があれば、カビや臭いの発生を大幅に抑えられます。
墨田区のように飲食店が多いエリアでは、口コミや保健所の衛生指導も厳しく、安心できる抗菌床材が選ばれています。
キッチン抗菌床材の代表例
- 抗菌ビニル床シート（店舗クッションフロア・長尺シート）
- 防カビ・防臭加工済み床材
- 銀イオン配合床材（抗菌作用が長期間持続）
どの床材も、JIS規格やSIAAマーク（抗菌製品技術協議会認証）が目安になります。床材選びで迷ったら、こうした規格の有無を確認しましょう。
墨田区での実際のキッチン床張替え・リフォーム事例
事例１：小規模カフェの床リフォーム
ご相談内容：「厨房床の汚れが落ちなくなり、スタッフがすべりやすい」
施工内容：店舗クッションフロア（抗菌・防滑タイプ）へ張替え。
工期：約1日（夜間工事） 費用：約8万円（10㎡程度）
リフォーム後は、掃除がしやすく、従業員の転倒事故がゼロに。保健所の検査もスムーズにクリアできました。
事例２：大型レストランの厨房防滑・抗菌施工
ご相談内容：「厨房機器の移動に床が耐えられず、ひび割れやカビが心配」
施工内容：エポキシ系防滑抗菌床材（厚み2mm）へ全面張替え。
工期：2日間（休業日を利用） 費用：約30万円（25㎡）
リフォーム後、機器移動も安心で、臭いも気にならなくなりました。清掃の手間も軽減。
事例３：老舗居酒屋の厨房部分補修
ご相談内容：「部分的に床が剥がれてしまった。予算が限られている」
施工内容：部分張替え＋防滑コーティング仕上げ。
工期：半日（営業終了後） 費用：約3万円（2㎡）
「低予算でもすべりやすさと衛生面がしっかり改善できて満足」との声をいただきました。
キッチン床張替え・リフォーム費用の相場と内訳
費用の目安（2024年現在、墨田区周辺）
- 店舗クッションフロア（防滑・抗菌タイプ）：7,000円～12,000円/㎡
- 業務用長尺シート・塩ビシート：8,000円～15,000円/㎡
- エポキシ樹脂床・特殊コーティング：10,000円～20,000円/㎡
※価格は床材・下地の状態・施工条件・広さによって変動します。
別途、「既存床の撤去費用」「廃材処分費」「夜間作業費」などが加算される場合もあります。
費用を左右するポイント
- 床面積と形状（面積が広いほど単価は下がる）
- 既存床の状態（劣化度合い、下地補修の必要性）
- 使用する床材のグレードや機能
- 工事を行う曜日や時間帯（夜間・早朝・休業日など）
複数社で相見積もりを取り、内容と価格を比較検討するのがおすすめです。
内装工事業者の選び方と失敗しないポイント
良い業者選びのチェックリスト
- 飲食店の床リフォーム・内装工事墨田区での実績が豊富か
- 防滑・抗菌など、厨房特有の施工ノウハウがあるか
- 現地調査・見積もりが丁寧で明朗か
- アフターフォローや補修体制がしっかりしているか
- 緊急対応・夜間や短期施工にも柔軟に対応できるか
- 保健所の指導・衛生基準対応についてもアドバイスがあるか
「安い」だけで決めてしまうと、後からトラブルになりやすいです。経験豊富な内装工事業者を選びましょう。
失敗しやすいケースと注意点
- 床材が厨房用途に合っていない（家庭用を使ってしまう）
- 下地補修を省略してすぐに剥がれ・ひび割れが起きる
- 防滑・抗菌性能が不十分で保健所指導やスタッフのけがにつながる
- 工期や営業への影響を十分に事前確認しなかった
業者選びの段階で「厨房専用」「飲食店実績あり」「墨田区での施工経験あり」をしっかり確認しましょう。
墨田区で飲食店キッチン床リフォームを成功させるコツ
具体的な進め方の手順
- 現状の問題点を整理（どこがすべる？カビや臭い、見た目の劣化など）
- 希望予算・理想の仕上がりをイメージ（色・機能・工期など）
- 専門業者に相談し、現地調査・見積もりを依頼
- 見積もり内容と施工事例を比較検討（安さだけでなく、提案力・実績・保証内容もチェック）
- 納得できるプランで契約・着工（営業への影響やアフターケアも確認）
事前に考えておくべきチェックリスト
- 厨房全体か一部だけか、リフォーム範囲を決めておく
- 工事希望日（営業日に影響が少ない日時）を検討
- 厨房機器の移動・養生の有無（業者対応か自分で行うか）
- 予算上限と希望機能（防滑・抗菌・防臭・デザインなど）
- 保健所やテナント管理会社の規定も要確認
事前準備がしっかりできていれば、当日の工事もスムーズです。
まとめ｜安心・清潔なキッチン床リフォームは「相談すること」から始まります
飲食店キッチンの床張替え・リフォームは、「防滑」「抗菌」「耐久性」など、厨房特有のポイントが多数あります。
失敗しないためには、実績豊富な専門業者に相談し、現状やご希望に合った床材・施工方法をプロの目線で提案してもらうことが大切です。
墨田区での飲食店キッチン床リフォームは、費用・工期・仕上がり・衛生基準など、多くの不安や疑問があるかと思います。
しかし、正しい情報と実績豊かなパートナーがいれば、安心して清潔かつ安全な厨房環境を実現できます。
「予算が心配」「どこから手を付ければいいかわからない」という方も、まずは一度、弊社MIRIXにご相談ください。
墨田区で多数の飲食店床リフォーム・内装工事実績がございますので、親切丁寧な現地調査・最適なご提案・明朗なお見積りで、理想のキッチンづくりを全力でサポートいたします。
ご相談・お見積もりは無料です。ぜひ安心してお気軽にご連絡ください。
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