千代田区でハンバーガー店の原状回復、もう迷わない！費用相場・手続き・失敗しない業者選びの完全ガイド
ハンバーガー店の賃貸契約を終え、店舗の退去を考えている方へ。原状回復の費用や手続き、千代田区での信頼できる業者選びなど、何から始めれば良いのかわからず不安を感じていませんか？
「想定外に高額な費用を請求されたらどうしよう」「チェックリストは何を見ればいいの？」「店舗の原状回復って一般的な部屋と違う？」──そんなお悩みに、この記事ではやさしく丁寧にお答えします。
千代田区で飲食店舗の賃貸契約を経験した専門家が、豊富な事例とともに、安心して原状回復ができるよう実践的なアドバイスをまとめました。この記事を読むことで、ポイントや注意点、相場、トラブル予防策を“まるごと”理解でき、不安がきっと解消されます。
ハンバーガー店の原状回復とは？初心者にも分かりやすく解説
そもそも「原状回復」ってなに？
原状回復とは、ハンバーガー店など賃貸店舗を退去する際、借りた当初の状態に戻して大家さんに返すことを指します。
例えば飲食店の場合、厨房設備やダクト、内装造作、看板などを撤去し、コンクリート打ちっぱなしやスケルトン状態に戻すことが一般的です。ただし、賃貸契約ごとに“元の状態”は異なるため、契約書の確認がとても重要です。
普通の部屋と飲食店舗の原状回復、何が違うの？
ハンバーガー店のような飲食店舗では、下記のような特徴があります。
- グリストラップや厨房機器、ダクトなど専門設備が多い
- 油汚れや臭い、害虫対策など清掃範囲が広い
- 内装造作（カウンター、パーテーション、床材）が大きく変わっている
- スケルトン戻し（コンクリートむき出し状態）が求められることが多い
こうした点で、通常のオフィスや住居より工事内容や費用が大きくなりがちです。
原状回復の流れをざっくり解説
店舗の退去と原状回復は、主に以下の5つのステップで進みます。
- 賃貸契約書の確認（原状回復範囲・条件の把握）
- オーナー・管理会社との現地立ち会い
- 業者選定・見積もり取得
- 原状回復工事の実施
- 完了検査・引き渡し・敷金清算
それぞれのポイントや注意点を、次の章でさらに詳しく解説していきます。
千代田区で店舗賃貸退去時に気をつけたい原状回復の費用相場
原状回復費用、だいたいいくらかかる？
千代田区の店舗（スケルトン戻し）の原状回復費用は、規模や状態、設備、工事範囲によって異なりますが、目安として以下のような相場になっています。（2023～2024年調査・実例より推定）
- 10坪以下の小型店：80～150万円
- 10～20坪：150～250万円
- 20～30坪：250～350万円
内訳としては、解体・撤去工事、廃棄処分費、クリーニング費用、設備撤去費用などが含まれます。厨房設備やダクト類が多いほどコストが上がる傾向です。
費用が高くなりがちなケース
- 厨房設備やグリストラップ、排気ダクトの撤去が必要な場合
- 床や壁を大きく改装している場合（例：防水工事や厨房床の特殊仕上げなど）
- 古い建物で配管・電気設備の更新が必要な場合
- 悪臭・油汚れがひどく、クリーニングが大規模になる場合
- 残置物や産廃処理が多い場合
想定外の追加費用を防ぐためには、事前に現地調査をしてもらい、詳細な見積もりを複数社から取るのが安心です。
敷金と原状回復費用の関係
店舗賃貸では、入居時に敷金（保証金）を預けていることが多いです。退去時、原状回復費用が敷金より高額になれば追加請求されますし、逆に安ければ差額が返金されます。費用精算のトラブルを避けるため、必ずオーナーや管理会社とコミュニケーションをとりましょう。
千代田区でよくある原状回復の事例・トラブルとその対策
実際にあった事例から学ぶポイント
千代田区の店舗原状回復には、以下のような具体的な事例が見受けられます。
-
事例1：見積もりが想定より100万円も高額だった
契約書に「スケルトン戻し」と明記されていたが、どの程度まで戻せば良いか具体的でなかったため、解体範囲が広がり費用が膨らんだ。
→ 対策：契約書の「原状回復」の定義を細かく確認し、曖昧な場合はオーナーに具体的な指示をもらう。 -
事例2：厨房機器の廃棄に想定外の費用がかかった
厨房機器の引き取り先が見つからず、専門業者による廃棄で追加費用が発生。
→ 対策：事前に買取・譲渡・廃棄の段取りを調べておく。 -
事例3：退去手続きがスムーズに進まず、家賃が余計に発生
退去連絡や工事日程の調整が遅れ、明け渡し期限に間に合わず家賃が余分に発生してしまった。
→ 対策：退去の通知時期・手続きを逆算してスケジュール管理を徹底する。
よくあるトラブルと予防策
- オーナーと工事内容・範囲の認識が違い、やり直しや追加工事になった
- 工事後の現場検査で指摘され、再工事・追加費用が発生
- 敷金精算でトラブルになった
こういったトラブルを回避するためには、「原状回復チェックリスト」を活用し、業者・オーナー・管理会社と密に情報共有しながら進めることが重要です。
原状回復チェックリスト｜千代田区ハンバーガー店のための必須ポイント
退去・原状回復を進める際は、以下のようなチェックリストを利用しましょう。抜けがちなポイントも含めてまとめました。
- 賃貸契約書の原状回復条項（範囲・方法）の確認
- 現地立ち会いでオーナー・管理会社と要修繕箇所の合意
- 厨房機器、グリストラップ、ダクト、空調の撤去範囲の確認
- 床・壁・天井・カウンター・トイレ等、内装造作物の撤去範囲の確認
- 水道・ガス・電気・排気設備の撤去・閉栓の方法確認
- 廃材・産業廃棄物の処分先・費用の確認
- 看板・外装サインの撤去有無
- クリーニング範囲（害虫駆除含む）の確認
- 工事前・工事後に写真を撮影して証拠保全
- 近隣への工事案内・騒音配慮
- 工事完了後の現地検査（オーナー立会）日程調整
- 敷金精算の条件・手続き方法の確認
このリストを使って、作業を一つ一つクリアしていくことで、見落としやトラブルを未然に防げます。
ハンバーガー店の店舗退去手続き、何をすればいい？
退去手続きの流れ
千代田区のハンバーガー店が賃貸契約を終了して退去する際は、次のような流れが一般的です。
- 退去の意思表示（多くは1～3ヶ月前までにオーナーへ書面orメールで通知）
- 現地立ち会い・原状回復内容の確認
- 原状回復業者の選定・見積もり取得
- 工事日程の調整・ビル管理会社への工事申請
- 工事実施・完了検査（オーナー立会）
- 店舗明け渡し・鍵の返却
- 敷金（保証金）精算
ビルによっては管理組合への事前申請や工事時間帯の制限がある場合も。工事申請の書類や近隣告知が必要なこともあるので、工事業者や管理会社とよく相談しましょう。
事前に準備しておくと良い書類・情報
- 賃貸契約書（原状回復条項の確認）
- 店舗の図面や設備リスト
- 工事申請書類（管理会社に提出）
- 工事業者の見積書・工事工程表
- オーナーとのやり取りの記録（メール等）
書類や連絡の記録は、万が一のトラブル防止や証拠保全に役立ちます。
失敗しない！千代田区で原状回復業者を選ぶ5つのポイント
1. 飲食店舗の原状回復に強い業者を選ぶ
ハンバーガー店など飲食店舗特有の設備や汚れに対応できるかが重要です。厨房機器、ダクト、グリストラップ、産業廃棄物処理などの経験が豊富な業者を選びましょう。
2. 千代田区内～近隣エリアで実績があるかをチェック
千代田区内の原状回復事例が多い業者なら、ビルのルールや近隣状況を把握していて安心です。地元の施工実績やクチコミも参考にしましょう。
3. 見積もりが明細化されていて分かりやすいか
「一式」のようなざっくりした見積もりは後から追加請求につながることも。工事項目ごとに詳細な内訳が書かれているか確認し、比較検討しましょう。
4. 事前調査・現地立ち会いが丁寧か
現地調査をきちんと行い、疑問や不安点にしっかり説明してくれる業者は信頼できます。質問や要望に親身に対応してくれるかも大切な判断基準です。
5. 保証やアフターフォロー体制があるか
工事後に追加修繕が必要になった場合の対応や、敷金精算時のサポートなど、万が一のトラブル時も安心できるフォロー体制があるかを確認しましょう。
まとめ｜安心して原状回復を進めるために
ハンバーガー店の原状回復は、専門的な知識や経験が必要で、不安や心配も多いものです。しかし、賃貸契約書の確認や原状回復チェックリストの活用、信頼できる業者選びをしっかり行うことで、トラブルや無駄な出費を防ぐことができます。
もし迷ったり分からないことがあれば、プロに相談することでスムーズに理想的な退去・原状回復が実現します。
弊社MIRIXなら、千代田区の店舗賃貸・飲食店原状回復に豊富な実績があり、初めての方にも安心してご相談いただけます。ご質問やお見積もりだけでも、お気軽にお問い合わせください。あなたの大切なハンバーガー店の退去・新たなスタートを、心を込めてサポートいたします。
