葛飾区で飲食店のIHコンロ交換・導入を考えている方へ ― 安心して選べる業務用IHコンロと費用・業者選びのポイント
「ガスコンロの老朽化や故障で困っている」「IHコンロへの切り替えに不安がある」「葛飾区で信頼できる業者を探したい…」。このようなお悩みをお持ちではありませんか？飲食店のキッチンは、お店の“心臓”とも言える大切な場所。IHコンロの交換や導入、キッチン改装は、営業への影響やコスト面で悩む方が多いテーマです。
本記事では、葛飾区で業務用IHコンロの交換・修理・導入を検討中の飲食店オーナー様向けに、基礎知識から費用相場、業者選び、注意点まで丁寧に解説します。
「参考になった」「不安が解消された」と思っていただけるよう、分かりやすくまとめました。まずは一緒に、IHコンロへのアップグレードやリフォームのポイントを押さえていきましょう。
1. 業務用IHコンロの基礎知識 ― 飲食店のキッチン改装で注目される理由
1-1. IHコンロとは？ガスコンロとの違いを解説
IHコンロ（Induction Heating）は、電磁誘導加熱を利用して鍋自体を発熱させる調理器具です。ガスコンロと比べて、火を使わず調理できる点が特徴。
飲食店やレストランの厨房設備更新において、IHコンロへの切り替えが増加している理由は以下の通りです。
- 火災リスクの低減 ― 火を使わないため、厨房の安全性が向上します。
- 温度コントロールがしやすい ― 加熱ムラが少なく、正確な温度管理が可能。
- 排気・換気設備の負担軽減 ― 熱や煙、二酸化炭素の排出が抑えられる。
- 清掃がしやすい ― フラットな天板で油汚れ対策も楽。
- 省エネ・コスト削減に寄与 ― エネルギー効率が高く、光熱費節約も期待。
1-2. 業務用IHコンロの種類と特徴
業務用IHコンロには、さまざまなタイプがあります。飲食店の規模や用途に応じて最適な機種を選ぶことが大切です。
- 卓上型IHコンロ…小規模店や補助調理用に最適。設置・移動が簡単。
- ビルトイン型IHコンロ…厨房のレイアウトに合わせて組み込みできる。メイン調理用。
- 多口タイプ…同時に複数調理が可能。繁忙店やレストランにおすすめ。
- 高火力業務用IH…中華や炒め物、短時間調理に対応。
2. 葛飾区での業務用IHコンロ交換・導入 ― なぜ今注目？
2-1. 葛飾区で飲食店のIH化が進む背景
近年、葛飾区をはじめとする東京23区内では「飲食店 キッチン改装 IH」や「店舗用IHコンロアップグレード」へのニーズが高まっています。
背景には、以下のような要因があります。
- 建物の老朽化やガス設備の更新時期到来
- 東京都の飲食店を対象とした補助金・助成金制度
- 安全・衛生面を重視した保健所・消防署の指導強化
- 省エネ・脱炭素化社会への意識向上
- 人手不足による厨房の自動化・効率化ニーズ
また、コロナ禍以降、テイクアウトやデリバリー対応のために「厨房設備更新 IHコンロ」や「飲食店厨房リフォーム」を検討する店舗も増えています。
2-2. IHコンロへの交換で得られるメリットまとめ
葛飾区の飲食店様がIHコンロへ切り替えることで、次のようなメリットを得られます。
- 厨房スタッフの安全確保（火傷や火事リスクの低減）
- 省エネ・経費削減（効率的な加熱・無駄な熱損失が少ない）
- 厨房内の暑さ・環境改善（夏場の熱気・湿気が抑えられる）
- メンテナンス・清掃がラク（表面がフラットで汚れもサッと拭ける）
- 新メニューや調理スタイルへの柔軟な対応（スピード調理・低温調理等）
3. IHコンロ交換・導入の流れとチェックリスト
3-1. 飲食店がIHコンロを導入するまでのステップ
「業務用IHコンロ交換 葛飾区」や「レストラン IHコンロ交換」を検討する際は、以下の流れを押さえて進めると安心です。
- 現状のガスコンロ・厨房設備の点検・状況確認
- IHコンロ導入の目的・希望条件を整理（調理内容・設置場所・火力など）
- 専門業者への相談・現地調査・見積もり依頼
- 最適なIHコンロ機種・設置プランの決定
- 既存機器の撤去・電気工事・新IHコンロの設置工事
- 動作確認・スタッフへの操作説明・引渡し
- 保守メンテナンス・定期点検の依頼
3-2. チェックリスト ― 交換・導入前に確認すべきこと
- 店舗の電気容量は十分か（IHは高出力のため、電源増設が必要な場合あり）
- 鍋・フライパンはIH対応か（磁性体の調理器具が必要）
- 厨房のレイアウト変更は必要か
- 排気・排煙設備は対応できるか
- 補助金・助成金が活用できるか
- 工事中の営業影響・休業日程の調整
- 今後の厨房設備更新計画も踏まえた選択か
4. 葛飾区でのIHコンロ交換・導入の費用相場
4-1. 業務用IHコンロ本体の価格帯
業務用IHコンロの価格は、出力、口数、機能、メーカーによって大きく幅があります。目安としては以下の通りです。
- 卓上型シングル（1口）：約5万円～15万円
- 卓上型ダブル（2口）：約10万円～25万円
- ビルトイン型・多口タイプ：20万円～80万円前後
- 高火力モデル・特殊仕様：50万円～120万円超
飲食店の規模や調理スタイル、厨房スペースに合わせて最適な機種を選ぶことが大切です。
4-2. 交換・導入工事費用の目安
IHコンロ本体とは別に、工事費用が発生します。
- 既存ガスコンロの撤去費：1万円～3万円前後
- 電気工事（配線・ブレーカー増設）：2万円～10万円
- IHコンロ設置・据付工事：2万円～5万円
- 厨房レイアウト変更・内装工事（必要に応じて）：5万円～30万円以上
合計費用は選んだ機種や工事内容により大きく異なりますが、「飲食店 ガスからIHコンロ」への交換の場合、概ね20万円～80万円（機器・工事一式）が目安となります。
4-3. 補助金・助成金の活用
葛飾区や東京都では、中小飲食店向けに「厨房設備の省エネ化」や「業務用IHコンロ導入」への補助金・助成金制度が用意されていることがあります。
活用することで、実質負担額を大きく抑えられるケースも多いので、業者選びの際には最新情報を確認しましょう。
5. 安心して任せられる業者の選び方
5-1. 業者選びのポイント
「業務用IHコンロ修理」や「飲食店厨房リフォーム」を安心して任せるためには、次のような点をチェックしましょう。
- 飲食店・業務用厨房の実績が豊富か（葛飾区での施工経験含む）
- IHコンロメーカーとの正規取引・認定施工店か
- 現地調査・ヒアリング力があるか（要望に沿った提案ができるか）
- 施工後のアフターフォロー・修理体制が整っているか
- 補助金・助成金の申請サポートがあるか
- 細かな見積もり・内訳説明があるか（追加費用の有無も明確に）
5-2. 失敗しないための注意点とトラブル事例
IHコンロ交換・導入でよくある失敗・トラブル例も知っておくと安心です。
- 電気容量が不足して動作しない・ブレーカーが落ちる
- 鍋や調理器具がIH非対応で使えない
- 想定より工期が長く、営業に支障が出た
- 見積もり外の追加工事費用が発生した
- 設置後すぐに故障・メンテナンス対応が遅い
これらを防ぐためにも、飲食店厨房リフォームやIHコンロ交換に強い業者選びが大切です。
6. MIRIXが選ばれる理由 ― 葛飾区でのIHコンロ交換・導入の安心サポート
6-1. MIRIXの強みとサポート内容
弊社MIRIXは、葛飾区を中心に多数の「業務用IHコンロ交換」「飲食店IH導入」「レストランIHコンロ交換」「厨房設備更新 IHコンロ」「飲食店厨房リフォーム」実績があります。
お客様のニーズに合わせた最適な機種選定から、現地調査、見積もり、工事、引き渡し後のメンテナンス・修理対応まで、ワンストップでサポートいたします。
- 豊富な業務用IHコンロの取り扱いメーカー・機種
- 電気工事士資格保有の専門スタッフによる安全施工
- 補助金・助成金サポートや手続き代行も対応
- 飲食店の営業スケジュールに配慮した迅速施工
- 設置後の保守点検・修理もスピーディ対応
- 厨房全体の改装・レイアウト変更もまとめてご相談可能
6-2. 実際の施工事例（イメージ紹介）
実際に葛飾区内でご依頼いただいた飲食店様の一例をご紹介します。
- 老舗和食店：老朽化したガスコンロの交換で業務用IHを導入。厨房スタッフの安全性が大幅向上し、省エネ・光熱費も年間10万円以上削減。
- カフェ：店舗用IHコンロアップグレードで、調理効率と作業動線が改善。火を使わないので厨房内の温度上昇も抑えられ、夏場の負担が軽減。
- 洋食レストラン：飲食店厨房リフォームで、ビルトインIHコンロを新設。新メニューの低温調理やスピード調理が可能になり、売上アップ。
このように、MIRIXはお客様の課題・ご希望に最適なご提案を行い、理想の飲食店キッチンをかたちにしています。
まとめ ― IHコンロ交換・導入で飲食店経営をもっと快適に！
飲食店のキッチン設備は、お店の味・安全・効率に直結する重要なポイントです。
IHコンロへの交換・導入や、厨房設備更新、店舗用IHコンロアップグレードは、火災リスクの低減や省エネ・衛生面の向上、作業効率アップなど多くのメリットがあります。
「初めてで何から始めてよいか分からない」「費用や工事内容が不安」といった方も、信頼できる専門業者に相談すれば、安心してスムーズに進められます。
弊社MIRIXなら、葛飾区内での豊富な実績と、親身なサポート体制で、お店ごとに最適なIHコンロ交換・導入・リフォームプランをご提案可能です。ご相談やお見積りは無料ですので、ぜひお気軽にお問い合わせください。
理想の飲食店キッチンづくり――MIRIXが全力でお手伝いいたします！
